Салат «Апельсиновая долька»

Ингредиенты

• Отваренный рис – 200 г
• Филе курицы – 150 г
• Лук – 1 головка
• Отваренная морковь – 2 шт.
• Маринованные грибы шампиньоны – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Твердый сыр – 100 г
• Майонез – по вкусу

Способ приготовления

1. Отваренный рис выложите на плоскую тарелку, придайте ему форму полумесяца, подровняйте края.
2. Измельченный лук и натертую на терке морковь спассеруйте в растительном масле. Выложите сверху риса вторым слоем и смажьте майонезом.
3. Отваренное куриное филе разделите на волокна и выложите сверху лука и моркови. Добавьте немного майонеза, разровняйте.
4. Далее измельчите маринованные грибы и выложите их сверху курицы. Покройте тонким слоем майонеза.
5. Сверху грибов выложите натертые на терке яйца, добавьте рубленный чеснок и покройте майонезом.
6. Салат посыпьте тертым сыром. Морковь также натрите на терке, оформите  бока и придайте им вид косточек.

Как и с чем подавать