Как приготовить домашнюю колбасу просто: 4 совета

Домашняя колбаса вкусное и сытное блюдо праздничного Рождественского ужина. Узнайте секреты приготовления прямо сейчас!
Как приготовить домашнюю колбасу просто: 4 совета

Но приготовить самостоятельно такое угощение совсем не просто, ведь подготовка кишок очень долгий и трудоемкий процесс. А возможно ли приготовить домашнюю колбасу без кишок, спросите вы? Конечно, можно!

Как быстро и без лишних проблем приготовить вкуснейшую домашнюю колбаску подскажет любимый сайт!

Оболочка. Для приготовления настоящей домашней колбасы современные хозяйки используют фольгу, пергамент, рукав для запекания и даже пищевую пленку. Только колбасу, сформированную с помощью пленки, нужно не запекать, а отваривать. Форму таким колбасным изделиям можно придать любую: продолговатую, батоном, в виде небольших колбасок или свернутую кольцом.

Состав. Выбор ингредиентов целиком и полностью зависит от того, какой продукт в итоге вы хотите видеть на своем столе. Колбаса бывает жирная, с крупными кусочками сала, полужирная, обезжиренная, зернистая или с нежной однородной текстурой, пряная или более пресная. Поэтому мясо можно использовать абсолютно любое. Это может быть свинина, говядина, баранина, мясо птицы или кролика, конина и даже субпродукты. В качестве дополнительных ингредиентов зачастую выступают сало, яйца, специи и крупы.

Читай также: Домашняя колбаса из свинины и курицы: пошаговый рецепт

Фото:pixabay.com

Способ приготовления. Домашняя колбаса  может быть приготовлена как из нежного фарша однородной консистенции, так и из рубленого мяса или нескольких видов мяса. Колбасное изделие можно отварить, запечь, пожарить или поджарить уже отварную колбаску для придания ей румяно-золотистой корочки, также можно сделать сыровяленый вариант.

Условия хранения. Хранить готовую домашнюю колбасу необходимо в холодильнике не более недели, обернув батон пергаментной бумагой. А еще завернутую в фольгу или пленку сырую колбасу можно заморозить впрок и готовить (запечь/отварить) по мере необходимости, или перед заморозкой проварить до полуготовности, а потом обжарить на гриле не снимая фольги.

Фото:pixabay.com

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Постный паштет из грибов с чесноком
Великий пост как нельзя лучший повод попробовать вкусные и полезные рецепты постных блюд и постный паштет из грибов с чесноком тому не исключение.
Это безумно вкусно! Чернослив с орехом в вине
Это блюдо прекрасно подходит в качестве закуски.
Форшмак из сельди с грибами: пошаговый рецепт
Знаменитая закуска из сельди, в переводе с немецкого "предвкушение", - загадочное блюдо. Стоит попробовать каждому!
Вкусно и экономно: форшмак из сельди с картофелем
Форшмак из сельди с картошкой ваши домочадцы с удовольствием будут мазать на кусок хлеба и поглощать с аппетитом. Ведь он, как любая селедочная закуска, является легким перекусом перед обедом или ужином.
Салат «Пражский» с копченой курицей
Вкусный и необычный салат из копченой грудинки с сыром - покорит ваши сердца!
Все материалы раздела
Зимний салат из апельсинов и авокадо
Зимний салат из апельсинов и авокадо
Зимой особенно хочется похрустеть сочным и полезным салатом. Продукты для этого рецепта вы сможете найти в любое время года. Главное, выбрать спелый авокадо, и все получится!
Завтрак из яиц: ТОП-5 блюд
Завтрак из яиц: ТОП-5 блюд
Отличное начало дня - это когда не нужно стоять у плиты часами. Выберите свой идеальный вариант завтрака на скорую руку!
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Картофельная фриттата с брокколи
Картофельная фриттата с брокколи
Фриттата - это традиционное итальянское блюдо, проще говоря омлет, который готовится с разнообразными начинками. Картофельная фриттата с брокколи отличный вариант для сытного завтрака.
Куриные крылышки  с соевым соусом и ананасовым соком
Куриные крылышки с соевым соусом и ананасовым соком
Этот рецепт позволит вам перенести пряную Азию на свою кухню, благодаря ему куриные крылышки будут нежными, пикантными и сочными на вкус.
Постный паштет из грибов с чесноком
Постный паштет из грибов с чесноком
Великий пост как нельзя лучший повод попробовать вкусные и полезные рецепты постных блюд и постный паштет из грибов с чесноком тому не исключение.
Запеченный картофель с сельдью по-шведски
Запеченный картофель с сельдью по-шведски
Очень простое, но в тоже время необычное блюдо - картофель фаршированный кусочками сельди с соусом из меда, горчицы и майонеза. Просто, быстро и очень вкусно!
Кисло-сладкий вишневый соус - к мясу то, что нужно!
Кисло-сладкий вишневый соус - к мясу то, что нужно!
Соус, приготовленный по этому рецепту получается островатый, с приятной кислинкой и уместной сладкой ноткой. Идеально он сочетается практически с любым мясом, особенно со стейками, шашлыками, мясом на гриле.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK