День святого Валентина: 5 лучших закусок к празднику

Чем порадовать любимых в День святого Валентина подскажет любимый сайт. Предлагаем взять на заметку рецепты оригинальных и очень вкусных закусок для романтического ужина ко дню святого Валентина.
День святого Валентина: 5 лучших закусок к празднику

Тарталетки с семгой и сыром

Ингредиенты

  • Готовые тарталетки – 12 шт.
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Семга – 150 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп – 1 г

Способ приготовления

  1. Чеснок и несколько веточек свежего укропа мелко нарубить ножом.
  2. 50 г соленой семги (оставшуюся часть рыбы следует отложить в сторону) также мелко нарубить ножом, чем мельче, тем лучше.
  3. Смешать сливочный сыр, чеснок, укроп и сёмгу и тщательно перемешать массу.
  4. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте соль и свежемолотый перец.
  5. Полученной сырной начинкой нужно наполнить кондитерский мешок с широкой фигурной насадкой.
  6. На тарталетки или зерновые хлебцы выдавить сырную начинку.
  7. Оставшуюся часть сёмги нарезать очень тонкими пластинами. Каждый ломтик рыбы свернуть в не очень плотный рулет, чтобы получилась розочка, полученными розочками следует украсить каждую тарталетку и добавить веточку укропа.

Вот и всё! Тарталетки с сёмгой и сыром готовы.

Тартар из лосося и тунца на креме из авокадо

Ингредиенты

  • Авокадо - 1 шт.
  • Сок лимона  -10 г
  • Лосось  - 70 г
  • Тунец - 50 г
  • Оливкового масло -10 г
  • Кунжутное масло - 5 г
  • Бальзамический уксус - 3 г
  • Черный, белый кунжут – щепотка по вкусу
  • Соевый соус - 5 г
  • Кинза - 1 г
  • Лук шалот - 5 г
  • Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Авокадо очистить от кожуры и размять вилкой до пюреобразного состояния  добавить лимонный сок, посолить, поперчить.
  2. В отдельной посуде перемешать нарезанный мелким кубиком красный тунец и лосось.
  3. Добавить кунжутное и оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, черный и белый кунжут, мелко нарезанный лук, кинзу, посолить, поперчить.
  4. В две формы выложить крем из авокадо, разровнять, на него выложить рыбу, утрамбовать вилкой, снять формы и украсить зеленью.

Куриные шарики с грибами

Ингредиенты

  • Куриный фарш -500 г
  • Шампиньоны -10 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук -2 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • черный перец - 0,25 ч. л.
  • Молоко - 6 ст. л.
  • Сыр - 50 г
  • паста томатная - 2 ч. л.
  • Вода - 250 г
  • базилик сушеный - 0,5 ч. л.
  • масло подсолнечное - 6 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Хлеб - 1 ломтик

Способ приготовления

  1. Добавить в фарш нарезанную мелким кубиком луковицу, яйцо, ломтик хлеба, размоченный в молоке, молотый перец, пол чайной ложки соли. Все хорошо вымесить.
  2. Грибы помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем следует взять небольшую горсть фарша, расплющить его руками и положить сверху грибочек шляпкой вниз. Потом собрать весь фарш с боков, облепляя гриб. Выложить полученные шарики на сковороду с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.
  3. Нарезать еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок – пластинками. Обжаренные шарики выложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком.
  4. В стакан воды добавить томатную пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч. л. соли. Перемешать и залить мясные шарики. Отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки на каждый шарик выложить по квадратику сыра и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.

Рулетики из бекона с черносливом сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

  • Бекон – 5 полосок 
  • Плавленый сыр - 1 шт.
  • Грецкие орехи – 5 шт.
  • Чернослив – 5 шт.
  • Коньяк - 1ч.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез - 1 ст.л

Способ приготовления

  1. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Хорошо все перемешать.
  2. Сухофрукты промыть и замочить в холодной воде на 5-10 минут, затем достать, обсушить и вовнутрь вложить половинки орехов, сбрызнуть коньяком.
  3. На полоски бекона намазать тонко сырную массу и завернуть в них фаршированный чернослив. Сколоть готовый рулетик шпажкой и можно подавать.

Приятного аппетита!

Пикантные фаршированные яйца

Ингредиенты

  • Яйца – 4 шт.
  • Горчица - 1ч.л.
  • Сливочное масло – 2 ст.л
  • Маслины – 8 шт.
  • Сахар, соль, красный перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца отварить вкрутую. Очистить и разрезать на 2 половинки. Желтки отделить от белков.
  2. Приготовим яичный крем. Для этого желтки соединить с размягченным сливочным маслом, горчицей, порошком красного перца, сахаром и солью и взбить до однородности. По желанию в начинку можно добавить мелко нарубленную зелень.
  3. Выложить начинку в кондитерский мешок и начинить половинки яйца. Украсить зеленью, маслинами и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Овощи на мангале от Татьяны Литвиновой
Сладкие и аппетитные овощи гриль за 10 минут! Как приготовить овощи на мангале быстро и вкусно!
Закусочный блинный торт: ну очень вкусно
Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда рецепт пикантного закусочного торта вам в помощь.
Куриные корзинки с начинкой из сыра и грибов
Куриные корзинки с грибной начинкой относится к тем блюдам, которые достаточно просто и быстро готовятся, но удивляют своим изысканным видом и вкусом.
Топ-3 рецепта салата «Тиффани»
Во время подготовки праздничного меню - вспомните и о любимом многими салате с виноградом, тем более, что вариантов его приготовления - множество.
5 необычных рецептов из редиса
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
Все материалы раздела
Ужин для мужа: картофель по-бомбейски
Ужин для мужа: картофель по-бомбейски
Индийская кухня удивительна и самобытна. Если вам надоело одно и тоже, попробуйте приготовить картофель по-бомбейски. Мужская половина вашей семьи оценит!
Что такое лазанья и как ее приготовить
Что такое лазанья и как ее приготовить
Блюдо, которое вполне можно считать запеканкой, любимо и взрослыми, и детьми. Одна из легенд  гласит, что это блюдо еще готовили древние греки. И называлось оно «ласанон».
Необычный салат из клубники с сыром
Необычный салат из клубники с сыром
Очень простой в приготовлении, но необычный салат из клубники, козьего сыра, шпината и орехов.
ТОП-3 лучших рецепта салатов из редиса
ТОП-3 лучших рецепта салатов из редиса
Редис считается одним из самых низкокалорийных овощей - всего 14 ккал в 100 граммах. Делимся с вами вкусными и полезными рецептами салатов!
15 способов применения пищевой пленки, которые вас удивят
15 способов применения пищевой пленки, которые вас удивят
Казалось бы, что особенного может простая пищевая пленка, которая есть буквально на каждой кухне? Предлагаем узнать о ее супер-способностях, которые вы наверняка возьмете на вооружение.
ТОП-8 масок для лица с минеральной водой
ТОП-8 масок для лица с минеральной водой
В минеральной воде есть множество полезных для кожи компонентов. Ею можно запросто заменить дорогостоящую термальную воду, которую предлагают косметические фирмы, а еще использовать в приготовлении масок.
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Белое вино и рыба - классическое сочетание. Приготовьте это изысканное блюдо и порадуйте семью
Как приготовить сливовое вино "Пряное"
Как приготовить сливовое вино "Пряное"
Сливовое вино, приготовленное по этому рецепту, получается ароматным, с насыщенным пряным вкусом. А еще такое вино довольно бюджетно, ведь сладкая слива не требует большого количества сахара для брожения.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK