Салат с фасолью и хамоном

Ингредиенты

• Белая фасоль - 250 г
• Стручковая фасоль - 100 г
• Помидоры черри - 150 г
• Хамон - 100 г
• Зеленый салат – полпучка
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Лимонный сок -1 ст.л
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Сушеную белую фасоль следует замочить затем отварить.
2. Пока фасоль варится, подготовить остальные ингредиенты салата.
3. Для этого в отдельной кастрюле, отварить стручковую фасоль, затем поместить ее в холодную воду, чтобы она не утратила свой яркий цвет.
4. Остывшую стручковую фасоль следует некрупно нарезать, также нарезать хамон или другую сыровяленую ветчину тонкой соломкой, а черри — половинками или четвертинками.
5. Когда белая фасоль сварится ее необходимо откинуть на дуршлаг и слить воду.
6. Затем добавить фасоль в остальные ингредиенты салата.
7. Взбить вилкой оливковое масло и лимонный сок, заправить им салат и хорошенько перемешать.

Как подавать

Выложите салат на тарелки, украшенные салатными листьями, и можно подавать!

Приятного аппетита!

Читай также: Идея для выходных по-норвежски: семга гриль с салатом "Халден"