Как приготовить краба: рецепт от Роберта Паттинсона

Ингредиенты

• Мясо краба - 1 шт.
• Мука - 1 стакан
• Кукурузный крахмал - 1/3 стакана
• Разрыхлитель - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Кайенский перец - 1/2 ст.л.
• Минеральная вода с газом - 1 1/4 стакана
• Растительное масло для фритюра

Способ приготовления

1. Нагрейте фритюрницу до 150 градусов (можно также использовать кастрюлю с толстым дном).
2. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль и кайенский перец.
3. Влейте холодную минеральную воду, размешайте, чтобы не было комочков.
4. Окуните 6–7 кусочков крабового мяса в кляр, затем опустите на 2–3 минуты в горячее масло. 
5. Разложите закуску на бумаге или полотенце, чтобы краб немного остыл.
6. Подавайте к столу.

Читай также:  Диетический салат из капусты и авокадо от Ким Кардашьян