Гости на пороге: 3 беспроигрышных закуски на скорую руку

Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных и, самое главное, быстрых закусок, которые обязательно понравятся гостям.
Гости на пороге: 3 беспроигрышных закуски на скорую руку

Праздники – это замечательное время, чтобы встретиться с друзьями, а также сходить в гости к родным и близким людям. Но что делать, если эти самые гости внезапно решили «нагрянуть» именно к вам? На этот случай у каждой хозяйки должен быть в запасе небольшой список быстрых и оригинальных закусок на скорую руку.

Селедочная закуска на вафельных коржах

Ингредиенты: 

  • селедка – 1 шт
  • вафельные коржи – 4 шт
  • плавленый сыр – 1 шт
  • морковь – 2 шт
  • яйца – 3 шт
  • майонез –  (250 мл)
  • лук – 2 шт
  • шампиньоны – 200 г
  • зелень, соль и перец – по вкусу
  • растительное масло – 20 мл. 

Способ приготовления: 

Для начала нужно выбрать из селедки косточки или же купить уже готовое филе без костей. Далее отварить яйца и морковь. Грибы помыть и нарезать пластинками.

Селедку, отварное яйцо и одну сырую, порезанную кубиками луковицу – перемолоть блендером в однородную массу.

На сковороду налить подсолнечное масло и поджарить до красивого золотистого цвета вторую луковицу и грибы-шампиньоны. Добавить по вкусу специи и перемолоть снова все ингредиенты блендером.

Отварную морковь и одно яйцо порезать на кусочки, добавить к ним плавленый сырок и немного майонеза. Все перемолоть до получения однородной массы.

Далее выкладываем и перемазываем коржи. Первый слой перемазываем селедочной массой, второй – грибной массой и третий – морковной массой. Сверху накрыть торт четвертым коржом и смазать слегка майонезом или же сметаной. Или - быть может - вы придумаете свою очередность прослоек между коржами - не критично. 

Напоследок перетереть на терке яйцо и порубить мелко зелень. Посыпать селедочную закуску сверху яйцом и зеленью.

Читай также: Круче котлет, нежнее отбивных: куриный рулет в бутылке

Помидоры в шубке

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г
  • черри – 10 шт
  • плавленый сыр – 1 шт
  • чеснок – 2 зубчик
  • яйца – 3 шт
  • сметана – 100 г
  • зелень - по вкусу

Способ приготовления: 

Яйца отварить и перетереть на мелкой терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Плавленый сырок размять вилкой. Зелень порубить мелко ножом. Яйца, чеснок, зелень плавленый сыр и сметану смешать в однородную массу.

Далее нарезать тонкими пластами ветчину. Свернуть каждый пласт ветчины в трубочку и завязать зеленью. Нафаршировать трубочки начинкой и сверху положить маленький помидор черри.

Читай также: Ореховые бискотти с изюмом - разлетаются вмиг!

Золотистые кольца

Ингредиенты: 

  • лук – 3 шт
  • яйца – 3 шт
  • вода – 100 мл
  • мука – 12 ст.л
  • сметана – 1 ст.л
  • соль и перец – по вкусу
  • растительное масло - для жарки

Способ приготовления: 

Лук очистить от кожуры и нарезать кольцами. Далее сделать кляр – смешать яйца с мукой, специями и сметаной. Добавить воду и перемешать все ингредиенты в однородную массу.

Окунуть луковые кольца в кляр и жарить на разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны до появления румяной корочки.

Готовые луковые кольца выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Подавать к столу блюдо рекомендуется в горячем виде, можно с соусом.

Приятного аппетита!   

Читай также: Как продлить жизнь тюльпанам: дельные советы от опытных флористов

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Индийский сыр панир в домашних условиях
Панир – это традиционный домашний индийский сыр. Существует множество рецептов индийской кухни, в которых необходим панир. В этой статье вы узнаете, как легко приготовить панир из продуктов, которые легко найти в российских магазинах.
Винегрет «Богатство красок»
Этот салат из многообразия овощей очень полезен, так как содержит в себе большой витаминный заряд. Обязательно готовьте его почаще в зимний период, ведь он так богат витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму.
Яйца, фаршированные грибами
Очень вкусная закуска из яиц фаршированных обжаренными грибами с луком и заправленных сметаной с майонезом готовиться просто, а получается необыкновенно вкусной. Обязательно попробуйте приготовить!
Блюдо за 20 минут: Рулетики с курицей и маринованным цуккини
Очень необычная холодная закуска – рулетики из маринованных цуккини с поджаренными ломтиками курицы. Готовятся просто и быстро, настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
Быстрый и сытный завтрак - яичный ролл
Хотите сделать на завтрак что-то новое и необычное? Тогда попробуйте яичный ролл по-корейски. Такой завтрак можно есть каждый день, меняя начинку, – всегда будет индивидуально и вкусно!
Все материалы раздела
Прованский томатный соус по рецепту Джулии Чайлд
Прованский томатный соус по рецепту Джулии Чайлд
Во время Второй мировой войны Джулия чайлд - самый знаменитый повар США, работала в разведке над разработкой противоакульего яда — средства, которое отпугивало бы акул от морских мин. Проснулся ли в ней именно тогда интерес к кулинарии — неизвестно. Сегодня мы хотим поделиться рецептом вкусного томатного соуса по эксклюзивному рецепту Джулии. Самое примечательное, что этот соус можно заморозить.
234
Баранина по-итальянски
Баранина по-итальянски
Невероятно нежная баранина с луком и корнем сельдерея, с грибами, тушеная в соусе из вина и томатной пасты. Мало кто сможет отказаться то добавки такого шикарного блюда!
297
Вкуснейшие зразы с сыром и курицей
Вкуснейшие зразы с сыром и курицей
Привлекательная золотистая корочка и маленький секрет в виде начинки привлекают любителей необычных блюд. Хотя ничего необычного в зразах нет - обычная размятая картошка в форме котлеты и начинка, спрятанная внутри.
376
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
376
Итальянское ризотто
Итальянское ризотто
Ризотто - невероятно популярное во всем мире блюдо из риса, которое приписывают итальянской кухне. Это блюдо очень сытное и согревающее. Обязательно попробуйте его приготовить!
430
Рыба с савойской капустой
Рыба с савойской капустой
Это блюдо очень вкусное, нежное, сочное и главное ― очень полезное!
385
Вяленые помидоры в микроволновке
Вяленые помидоры в микроволновке
Для приготовления вяленых помидоров лучше всего подойдет сорт "Сливка". Готовые вяленые помидоры можно добавлять в различные закуски, запеканки и выпечку или наслаждаться их вкусом в чистом виде.
1740
Вегетарианский суп
Вегетарианский суп
Густой овощной суп может заменить полноценный завтрак или ужин, а разнообразие овощей пополнит организм витаминами.
498
Вверх