Жареные огурцы: 3 способа приготовить их вкусно

А вы знали, что огурцы можно жарить? Да, да жареные огурцы – вкусная традиционная закуска, которую очень любят в азиатских странах. И начинают ценить за ее необычный приятный вкус и у нас.
Жареные огурцы: 3 способа приготовить их вкусно

Жареные огурцы – это необычный и оригинальный способ разнообразить свой стол, придав ему восточный колорит. Предлагаем вашему вниманию три замечательных рецепта этого блюда. 

Читай также: Маринованные огурцы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Огурцы жареные в кляре

Ингредиенты:

  • Огурцы - 3-4 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу 
  • Черный перец - по вкусу
  • Мука - 2-3 ст. л.
  • Растительное масло - для жарки 

 Способ приготовления:  

1.    Свежие огурцы промываем и нарезаем кружочками. Взбиваем яйцо с солью, перцем и мукой. Кляр должен получиться не очень густым.
2.    Обмакиваем каждый кусочек огурца и обжариваем с двух сторон на хорошо прогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Не теряем бдительность – огурцы жарятся очень быстро.

Приятного аппетита!

 

Жареные огурцы по-китайски

Ингредиенты:

  • Огурцы - 3 шт. (350 г)
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 3 ст. ложки
  • Уксус - 0,5 ст. ложки
  • Мед - 1 ст. ложка
  • Перец красный молотый - 1 ч. ложка
  • Соевый соус - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Кунжут (для подачи) - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1.    Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и с помощью чайной ложки удалить семена.
2.    Огурцы нарезать небольшими кусочками наискосок.
3.    Чеснок почистить, помыть и нарезать пластинами.
4.    Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить огурцы в течение 1 минуты на большом огне.
5.    Добавить чеснок в сковородку.
6.    Туда же добавить мед, уксус, острый перец и соевый соус. По желанию посолить.
7.    Перемешать и жарить огурцы еще 3 минуты на среднем огне.
8.    Жареные огурцы по-китайски готовы! При подаче посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

 

Жареные огурцы с мясом по-восточному

Ингредиенты: 

  • Огурцы (крупные) — 2-3 шт
  • Фарш или мясо (лучше - баранина) - 300 грамм
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Соль, перец и карри — по вкусу

Приготовление: 

1. Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем крупной соломкой, чистим и режем лук полукольцами.
2. Обжариваем мясо (фарш) на раскаленном масле в сковороде или в чаше мультиварке.
3. Через 10 минут добавляем лук, еще через пять минут огурцы.
4. Солим, перчим не жалея перца (блюдо должно получиться острым), добавляем карри. Главное — чтобы лук и огурцы обжаривались, а не тушились, так как в оригинале блюдо готовится на открытом огне и частично в горящем прямо на сковороде масле. Огурцы обжариваем не больше 7 минут.
5. На стол блюдо можно подать заправленным майонезом, а есть не только горячим, но и холодным.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированные огурцы - просто, эффектно, за считанные минуты

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Табули - один из самых любимых всеми ливанцами салатов. Делать его не трудно, но долго, а результат вас приятно удивит.
Тартар из слабосоленой сельди с яблоками
Тартар может быть не только очень вкусным соусом, но и отличной закуской. Попробуйте приготовить тартар со слабосоленой сельдью с добавлением яблок и подать с кусочками хлеба или тостов.
Индонезийские бананы в кляре
Приготовить такое оригинальное, но в тоже время вкусное блюдо по индонезийскому рецепту можно с легкостью дома самостоятельно. Для этого вам понадобятся бананы и кляр, а следуя нашему рецепту, у вас все получится!
Мясной паштет с желе и портвейном: невозможно оторваться
Очень вкусный и сытный мясной паштет станет настоящим кулинарным открытием.
Римский салат с курицей и кешью
Очень вкусный и необычный салат с курицей, брокколи и орехами - украсит любую трапезу!
Все материалы раздела
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
Самое время открывать сезон пикников, а значит отличные рецепты мяса на гриле, на вертеле, на открытом огне самые востребованные. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов мяса для пикника.
Ученые: цвет тарелки может изменить восприятие вкуса
Ученые: цвет тарелки может изменить восприятие вкуса
Хотите, чтобы ваш клубничный мусс стал богаче вкусом? Попробуйте сервировать его на белой тарелке, а не добавить больше фруктов и сахара, говорят ученые.
Вкусный суп из цветной капусты
Вкусный суп из цветной капусты
Несмотря на присутствие молока и сметаны, этот суп получается очень легкий, ведь в нем нет ни картофеля, ни крупы.
Рыбные котлетки из пикши
Рыбные котлетки из пикши
Рыба пикша относится к семейству тресковых. Попробуйте приготовить вкусные котлетки. Для этого рецепта вы можете использовать любую морскую рыбу.
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Секреты мировой кухни: ливанский салат "Табуле"
Табули - один из самых любимых всеми ливанцами салатов. Делать его не трудно, но долго, а результат вас приятно удивит.
Вкуснейший молочный суп с гренками
Вкуснейший молочный суп с гренками
Знаете ли вы, что дети очень любят первые блюда в виде пюре. Именно по этой причине супы-пюре всегда идут на ура. Так почему бы сегодня нам не приготовить молочный суп-пюре.
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках: идея для барбекю
Мойва на шпажках - это бюджетный вариант мини-шашлыка на вашем столе. Стоит недорого, готовится просто и быстро. А вкус и нестандартность удивят любого гурмана.
Стрелки чеснока с мясом  - просто, брутально и неимоверно вкусно
Стрелки чеснока с мясом - просто, брутально и неимоверно вкусно
Жаренное мясо с чесночными стрелками очень вкусное и аппетитное блюдо. Нежные стрелки чеснока придают мясу особенный аромат и небольшую сладость.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK