Жареные огурцы: 3 способа приготовить их вкусно

А вы знали, что огурцы можно жарить? Да, да жареные огурцы – вкусная традиционная закуска, которую очень любят в азиатских странах. И начинают ценить за ее необычный приятный вкус и у нас.
Жареные огурцы: 3 способа приготовить их вкусно

Жареные огурцы – это необычный и оригинальный способ разнообразить свой стол, придав ему восточный колорит. Предлагаем вашему вниманию три замечательных рецепта этого блюда. 

Читай также: Маринованные огурцы: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Огурцы жареные в кляре

Ингредиенты:

  • Огурцы - 3-4 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу 
  • Черный перец - по вкусу
  • Мука - 2-3 ст. л.
  • Растительное масло - для жарки 

 Способ приготовления:  

1.    Свежие огурцы промываем и нарезаем кружочками. Взбиваем яйцо с солью, перцем и мукой. Кляр должен получиться не очень густым.
2.    Обмакиваем каждый кусочек огурца и обжариваем с двух сторон на хорошо прогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Не теряем бдительность – огурцы жарятся очень быстро.

Приятного аппетита!

 

Жареные огурцы по-китайски

Ингредиенты:

  • Огурцы - 3 шт. (350 г)
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 3 ст. ложки
  • Уксус - 0,5 ст. ложки
  • Мед - 1 ст. ложка
  • Перец красный молотый - 1 ч. ложка
  • Соевый соус - 1 ст. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Кунжут (для подачи) - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1.    Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и с помощью чайной ложки удалить семена.
2.    Огурцы нарезать небольшими кусочками наискосок.
3.    Чеснок почистить, помыть и нарезать пластинами.
4.    Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить огурцы в течение 1 минуты на большом огне.
5.    Добавить чеснок в сковородку.
6.    Туда же добавить мед, уксус, острый перец и соевый соус. По желанию посолить.
7.    Перемешать и жарить огурцы еще 3 минуты на среднем огне.
8.    Жареные огурцы по-китайски готовы! При подаче посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

 

Жареные огурцы с мясом по-восточному

Ингредиенты: 

  • Огурцы (крупные) — 2-3 шт
  • Фарш или мясо (лучше - баранина) - 300 грамм
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Соль, перец и карри — по вкусу

Приготовление: 

1. Очищаем огурцы от кожицы, нарезаем крупной соломкой, чистим и режем лук полукольцами.
2. Обжариваем мясо (фарш) на раскаленном масле в сковороде или в чаше мультиварке.
3. Через 10 минут добавляем лук, еще через пять минут огурцы.
4. Солим, перчим не жалея перца (блюдо должно получиться острым), добавляем карри. Главное — чтобы лук и огурцы обжаривались, а не тушились, так как в оригинале блюдо готовится на открытом огне и частично в горящем прямо на сковороде масле. Огурцы обжариваем не больше 7 минут.
5. На стол блюдо можно подать заправленным майонезом, а есть не только горячим, но и холодным.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированные огурцы - просто, эффектно, за считанные минуты

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
7 классных блюд из арбуза
Не знаете, что приготовить из сезонного продукта? Воспользуйтесь этими оригинальными рецептами. В них арбуз выступает в качестве основного блюда, коктейля и десерта.
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
Разве закусок из баклажанов бывает много? Вот и мы так подумали и решили собрать вкусные и совершенно не сложные в приготовлении закуски из баклажанов в нашей подборке рецептов.
Блюда из редиса: 3 рецепта, которые восхитят и удивят
Рецепты из редиса – это не только салаты и бутерброды. Предлагаем вам приготовить несколько простых и оригинальных блюд.
Салат из курицы с апельсинами по-сианьски
Вкусный салат по-сианьски - изысканное и свежее блюдо.
Грибы в сливочном соусе
Приготовить грибы в сливочном соусе совсем легко. Но по вкусовым качествам закуска получается просто необыкновенная на вкус. Отличное дополнение для обеда или ужина.
Все материалы раздела
Блинчики с маком и лимоном
Блинчики с маком и лимоном
Что если попробовать разнообразить привычные нам блинчики, приготовив в качестве начинки мак с лимоном. Уверены, вы оцените это несовсем стандартное сочетание!
Як вибрати вуличну їжу і не отруїтися - Літо в місті
Як вибрати вуличну їжу і не отруїтися - Літо в місті
Шаурма, хачапурі, чебуреки. Дієтологи стверджують, фаст-фуд - це шкідлива, калорійна їжа. Але небезпека криється не тільки в інгредієнтах, а й в якості продуктів.
Бурчак-шурпа
Бурчак-шурпа
Дагестанский суп из баранины или говядины с лапшой получается очень вкусным и сытным. Именно то, что нужно после сложного и энергозатратного рабочего дня.
Закуска на чипсах по-итальянски
Закуска на чипсах по-итальянски
Отличная закуска для тихого, домашнего вечера!
Сальса к шашлыку
Сальса к шашлыку
Этот рецепт томатной сальсы значительно отличается от классической мексиканской. Это – адаптированный вариант, который прекрасно подойдет к шашлыку.
Картофель «Гассель»
Картофель «Гассель»
Для приготовления картофеля "Гассель" вам необходимо обязательно нарезать картофель тонкими ломтиками и посыпав сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
Десертная шарлотка с абрикосами
Десертная шарлотка с абрикосами
Если у вас дома есть все необходимое для приготовления этого десерта, то вы быстро сможете приготовить удивительно вкусное и красивое угощение!
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты своими делами. все что нужно - отправить все ингредиенты в мультиварку.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK