Блюдо дня: весенний салат с кальмарами

Ингредиенты

• Кальмар – 1 шт.
• Помидоры черри – 100 г
• Маслины – 6-8 шт.
• Зеленый лук – по вкусу
• Каперсы (можно заменить маринованными корнишонами) – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 1-2 ст.л.

Способ приготовления

1. Кальмар очищаем и отвариваем. Как это сделать правильно, читайте здесь.
2. Кальмары охлаждаем и нарезаем кольцами или длинными ломтиками (выбирайте форму нарезки на свой вкус).
3. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и семена. Нарезать мякоть тонкими брусочками.
4. Помидоры черри помыть и разрезать на 4 части.
5. Зеленый лук мелко порубить.
6. Смешать в салатнице овощи, зелень, кальмары, маслины и каперсы. 

Совет: этот салат прекрасно дополняется свежими огурцами. А если вы хотите сделать его более изысканным, добавьте 100 г отваренных креветок. И блюдо заиграет новыми красками!

Как подавать

Подавайте, приправив по вкусу черным перцем и полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат «Цезарь» с пряными креветками