Конкурсное блюдо: готовим вместе «улитки» из омлета

Секрет идеального завтрака знает победительница конкурса «Креативный завтрак» Екатерина Гутник – автор этого рецепта.
Конкурсное блюдо: готовим вместе «улитки» из омлета

Конкурс «Креативный завтрак», организованный на портале идей для вкусной жизни SMAK.UA, завершился. И мы готовы поделиться с вами рецептами, присланными на него.

Ингредиенты

Для омлета

  • Яйца - 3-4 шт.
  • Пармезан тертый - 1,5-2 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Молотый мускатный орех - щепотка
  • Петрушка (измельченные листья) - 1-2 ст.л.

Для начинки омлета

  • Творог - 150 г
  • Соль, специи - по вкусу
  • Сметана (майонез) - 2 ст.л.
  • Огурец свежий - 1 шт.

Для декора

  • Сосиски - 3-4 шт.
  • Морковь
  • Семена калинджи
  • Зелень (петрушка, кресс-салат, листья салата)

Способ приготовления

Для начала нужно приготовить рулет из омлета, лучше с вечера.

Духовку разогреть до 190-200 градусов. В глубокой миске взбить яйца, добавить тертый сыр, сметану, зелень петрушки, соль и мускатный орех. Перемешать.

Форму размером 25смх15 см. Выстелить бумагой для выпечки (бумага предварительно смять в руках, а затем выровнять). Яичную смесь вылить на бумагу и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Творог протереть через сито, добавить любимые специи: Я использовала чесночную соль (состав: морская соль, гранулированный чеснок, базилик, укроп, майоран).

Огурчики нарезать очень тонкими полосками по длине.

Готовый омлет достать из духовки сверху прикрыть пищевой пленкой и оставить до остывания.

Когда омлет полностью остынет перевернуть его на пленку, с другой стороны снять бумагу. Выложить на омлет начинку: полоски огурчика и сыр, завернуть рулетом.

Рулет плотно обернуть пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.

Утром приготовить улитки: сосиски поджарить на сковороде гриль. Сосиски разрезать пополам под острым углом.

Омлет высвободить из пленки, нарезать толщиной 3-4 см. Далее к каждому кусочку рулета-омлета прикрепить зубочисткой кусочек сосиски.

Рожки улитке сделать из моркови нарезанной тонкими полосками. Глаза у улиток - это семена калинджи (можно взять черный кунжут).

Сделать на доске или тарелке из зелени «коврик» и выложить наши «улитки». Сразу подавать к столу.

Читай также: Блюдо дня: куриные ножки в мешочке из слоеного теста

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK