Необычное, простое в приготовлении блюдо, которое с легкостью составит конкуренцию салату «Оливье».
Салат «Оливье» от певицы Альбины Джанабаевой
Популярная певица и экс-солистка группы «ВИА Гра» Альбина Джанабаева поделилась рецептом восхитительного праздничного оливье.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 60 минут | 4 |
Ингредиенты
- Филе куриной грудки - 2 шт.
- Говяжий язык - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Черешок сельдерея - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Черный перец горошком - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Свежие огурцы - 2 шт.
- Каперсы - 100 г
- Яйца - 5 шт.
- Крупные вареные креветки - 25 шт.
- Ассорти из маринованных овощей - 100 г
- Листья зеленого салата - 1 пучок
- Для соуса:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Винный уксус - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 400 мл
Способ приготовления
- Отварите язык. Лук, морковь, сельдерей, лавровый лист и черный перец положите в бульон за 30 минут до готовности языка. Готовый язык очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте в оливковом масле (по 4 минуты с каждой стороны), нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите и измельчите готовые креветки.
- Сваренные вкрутую яйца мелко порубите.
- Огурцы и маринованные овощи нарежьте кубиками.
- Листья салата промойте и обсушите.
- Для соуса взбейте яичные желтки с растительным маслом и винным уксусом.
- Все ингредиенты перемешайте, добавьте каперсы и заправьте салат соусом.
- По желанию украсьте блюдо зеленью, половинками вареных яиц и красной икрой.
Читай также: Фаршированный перец в сметанно-томатном соусе от Аниты Луценко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.