Пикантная томатная паста

Вы сами можете приготовить вкуснейшую ароматную и пикантную томатную пасту у себя дома. Достаточно раздобыть помидоры, жгучий перец и имбирь, а также набор специй.
Пикантная томатная паста
Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 60 минут -

Ингредиенты

  • Гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
  • Зира молотая - 1 ч. л.
  • Имбирь свежий - 1 ст. л.
  • Корица молотая - 1/4 ч. л.
  • Сок лимонный - 2 ст. л.
  • Перец халапеньо - 2 шт.
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Помидор - 4 шт.

Способ приготовления

  1. Очистите помидоры от кожуры и семян и поместите в средних размеров кастрюлю.
  2. Перцы халапеньо очистите от семян и нарежьте маленькими кусочками.
  3. Отправьте перцы в кастрюлю к томатам. Отрежьте примерно 3-4 см корня имбиря.
  4. Очистите его от кожуры и мелко-мелко нарежьте. Поместите имбирь в кастрюлю с томатами и перцами.
  5. Добавьте специи и соль, сахар и лимонный сок.
  6. Перемешайте все компоненты и поставьте кастрюлю на средний огонь. 
  7. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь и готовьте 30-45 минут.
  8. Паста готова, когда жидкость выпарится и смесь станет густой.

Как и с чем подавать

Поместите пасту в баночку и держите в холодильнике, пока не придет время сервировать. 

Читай также: 5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Как приготовить чатни из хурмы
Чатни – традиционный индийский соус, который изумительно дополняет мясные, рыбные или блюда из птицы. Чатни получается острым благодаря острому перцу.
Томатный соус для пиццы «Аппетито»
Незаменимая приправа для пиццы – с ней вы сможете приготовить блюдо всего за 20 минут! А еще этот соус можно добавлять в томатные супчики.
Соус с голубым сыром
Этот соус очень хорош к мясу, особенно к курятине. Попробуйте!
Приправа из сладкого перца
Из сладкого перца можно приготовить вкуснейший соус с имбирем и лимоном, который удивит неожиданным и гармоничным сочетанием вкусов.
Фасолевый соус навсегда заменит майонез
Для приготовления соуса можно воспользоваться также сухой фасолью, которую предварительно следует замочить и добавить в соус вместе с небольшим количеством жидкости.
Все материалы раздела
Фаршируем гусиную шею на Новый Год
Фаршируем гусиную шею на Новый Год
Оригинальное блюдо к Новогоднему столу? Что может быть проще и в тоже время удивительней, чем приготовить фаршированную гусиную шею к новогоднему столу.
Замороженные тарты с лаймом и авокадо
Замороженные тарты с лаймом и авокадо
Замороженные тарты с лаймом и авокадо это необычное и вкусное блюдо. Рекомендуем приготовить!
Десерт за пять минут: груши в тесте
Десерт за пять минут: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
Курица с томатной подливкой
Курица с томатной подливкой
Наверняка вы знаете множество рецептов приготовления курицы. А как насчет того, чтобы приготовить курицу с томатной подливой? А благодаря добавлению специй - ваше блюдо будет невероятно вкусным и ароматным.
ТОП-7 вкусных лепешек для тех, кому надоел хлеб
ТОП-7 вкусных лепешек для тех, кому надоел хлеб
Семь лучших рецептов лепешек мы собрали вместе для тех, кто давно хотел попробовать новые рецепты приготовления хлебо-булочных изделий. Уверены, вы сможете найти ваши любимые!
Овощные голубцы – то что надо во время поста
Овощные голубцы – то что надо во время поста
Этот рецепт постных голубцов очень актуален тем, кто придерживается Рождественского поста. Для приготовления голубцов по этому рецепту - вам понадобятся капуста, морковь, репа, лук, яйца, рис, зелень и специи.
Сырная соломка
Сырная соломка
Такая соломка отлично подойдет к пиву или с молоку. А дети от неё в восторге!
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Вкусный салат из крабовых палочек с апельсинами, который готовится считанные минуты, нужно обязательно приготовить на новогодний стол.
Вверх