Пикантная томатная паста

Вы сами можете приготовить вкуснейшую ароматную и пикантную томатную пасту у себя дома. Достаточно раздобыть помидоры, жгучий перец и имбирь, а также набор специй.
Пикантная томатная паста
Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 60 минут -

Ингредиенты

  • Гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
  • Зира молотая - 1 ч. л.
  • Имбирь свежий - 1 ст. л.
  • Корица молотая - 1/4 ч. л.
  • Сок лимонный - 2 ст. л.
  • Перец халапеньо - 2 шт.
  • Сахар - 1/2 стакана
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Помидор - 4 шт.

Способ приготовления

  1. Очистите помидоры от кожуры и семян и поместите в средних размеров кастрюлю.
  2. Перцы халапеньо очистите от семян и нарежьте маленькими кусочками.
  3. Отправьте перцы в кастрюлю к томатам. Отрежьте примерно 3-4 см корня имбиря.
  4. Очистите его от кожуры и мелко-мелко нарежьте. Поместите имбирь в кастрюлю с томатами и перцами.
  5. Добавьте специи и соль, сахар и лимонный сок.
  6. Перемешайте все компоненты и поставьте кастрюлю на средний огонь. 
  7. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь и готовьте 30-45 минут.
  8. Паста готова, когда жидкость выпарится и смесь станет густой.

Как и с чем подавать

Поместите пасту в баночку и держите в холодильнике, пока не придет время сервировать. 

Читай также: 5 соусов-заправок для салатов, которыми можно заменить майонез

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Соус из хрена со сметаной: пошаговый рецепт
Соус из корня хрена замечательно подходит ко многим мясным и рыбным блюдам, а уж холодец или отварной телячий язык без хрена вообще на стол не подают.
Гордость Мексики: соус гуакамоле
Невероятный соус гуакамоле, который является традиционным и очень популярным для Мексики. Гуакамоле имеет свои секреты приготовления, в которых мы вам поможем с легкостью разобраться!
Соусы из граната – топ 3 рецепта от шеф-повара
В ток-шоу «Полезная программа» на «Интере» шеф-повар поделился тремя простыми и изысканными рецептами соусов из граната.
Соус: майонез с каперсами
Соус, приготовленный по этому рецепту – прекрасное дополнение к мясу. Сохраняйте рецепт!
Томатный соус с чесноком
Как приготовить томатный соус? Очень просто! И поможет в этом наш рецепт.
Все материалы раздела
10 идей ароматизированных масел
10 идей ароматизированных масел
Эфирные масла обладают сильным запахом и рядом уникальных свойств. Набор масел рекомендуется иметь в каждой аптечке.
5 видов полезной рыбы, которые мы игнорируем
5 видов полезной рыбы, которые мы игнорируем
Мерланг, лиманда, кефаль-лобан, люска, мерлуза – вся эта рыба очень вкусная и полезная, но мы незаслуженно обходим ее стороной.
Бами горенг
Бами горенг
Вы думаете, имбирь подходит только к чаю или суши? А вот и нет! Во время «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Артем Радучич рассказал, как приготовить популярное блюдо индонезийской кухни «Бами горенг».
Луизианское гамбо из окуня
Луизианское гамбо из окуня
Гамбо – это американское блюдо, наиболее популярно в штате Луизиана. Готовится этот суп из обжаренной муки с добавлением перца, сельдерея, помидор, кабачков на курином бульоне.
Индейка с бобами и перцем чили
Индейка с бобами и перцем чили
Для приготовления индейки с бобами вам понадобиться бекон, лук, чеснок и перец чили. Что самое интересное, в этом рецепте среди ингредиентов присутствует какао-порошок и тмин.
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с овощами).
Куриный суп с лимоном и пастой
Куриный суп с лимоном и пастой
Почувствуйте непревзойденный аромат лимона в этом вкуснейшем курином супе с пастой и овощами.
Летние чаи с ягодами
Летние чаи с ягодами
Лето прекрасная пора для восполнения витаминного запаса. И делать это можно по разному, есть свежие ягоды, готовить различные десерты. А можно готовить чаи невероятных вкусов и поражающих своим ягодным ассорти.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK