Как приготовить вкуснейший соус к стейку

Вкусный и нежный соус приятной консистенции приготовленный по рецепту французской традиционной кухни - поставит завершающий аккорд в вашем идеальном ужине!
Как приготовить вкуснейший соус к стейку
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 15 минут -

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 50 г
  • Масло растительное - 20 мл
  • Сельдерей - 1/2 стебла
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Чеснок - 3 зубка
  • Бульон мясной - 300 мл
  • Сухое белое вино - 100 мл
  • Розмарин - 1 веточка
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Петрушка - 20 г

Способ приготовления

  1. В сковородке растопите сливочное масло и немного растительного, обжарьте в смеси мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости.
  2. Добавьте чеснок и жарьте до чесночного запаха.
  3. Затем залейте бульоном и вином.
  4. Добавьте розмарин, поперчите и варите помешивая, пока бульон не выкипит на треть.
  5. Тогда добавьте горчицу, сливки и уварите до загустения.
  6. Процедите и смешайте с рубленой петрушкой.

Как и с чем подавать

Очень хорошо подавать к жареному мясу. 

Читай также: Огуречный соус: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Готовим обогащенное сливочное масло
Это масло со вкусовыми добавками можно считать разновидностью соуса, предназначенного для запеченного или приготовленного на гриле мяса, а также рыбы, птицы и дичи.
Самый мексиканский соус из всех - моле верде
Мексиканский соус из зеленого перца чили и других специй - это именно то что надо, для настоящего мексиканского обеда!
Модный соус дип: как готовить и к чему подавать
Этот вид соуса довольно распространен на западе, у нас же не многие знают, что такое соус-дип. Как его готовить и с чем подавать - мы расскажем дальше!
Английская луковая подлива
Приготовить такой соус достаточно просто. Для него вам понадобится лук, вино, мало, бульон и листья шалфея для аромата и изысканного вкуса. Традиционно, в Англии этот соус подается к сосискам с картофельным пюре.
Чешский укропный соус
Нежнейший соус, который идеально дополнит практически любые блюда! Очень советуем разнообразить меню таким чудным дополнением!
Все материалы раздела
Быстрое универсальное тесто, из которого можно печь все
Быстрое универсальное тесто, из которого можно печь все
Пироги, пиццы, пирожки и прочая выпечка получается невероятно вкусной на этом тесте. К тому же не надо тратить время на вымешивание и расстойку.
Історія проведення пікніків
Історія проведення пікніків
Пікніки з'явилися ще тоді, коли людство навчилося робити вино і випікати хліб. Мешканці Рима відправлялися за межі галасливих метрополій, захопивши тюк з їжею. Багато ще цікавого дізнайтесь з випуску у Сніданку 1+1
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах.
Вишнево-миндальный штрудель
Вишнево-миндальный штрудель
Вкуснейший штрудель с вишней и миндалем - так чудесно дополнит ваше утренний кофе, что день начатый с такого меню - обязан быть прекрасным! И не забудьте положить сверху кружочек мороженного!
И еще несколько слов о шаурме
И еще несколько слов о шаурме
Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Сырные секреты просты. Но помнить их надо обязательно и поможет в этом небольшая шпаргалка.
Очень вкусный салат  «Цвет сакуры в Киото»
Очень вкусный салат «Цвет сакуры в Киото»
Невероятно нежный и вкусный салат из куриного филе, кукурузы и яиц. Который, к тому же, прост в приготовлении. А его оформление восхитит и поразит ваших гостей, хотя только вы будете знать, насколько это просто.
10 идей летних фруктовых напитков
10 идей летних фруктовых напитков
Начинается жаркая пора и самое время подумать о разнообразных фруктовых напитках. Мы собрали для вас лучшие идеи освежающих и тонизирующих напитков.
Вверх