Остро-сладкий кетчуп с яблоками: пошаговый рецепт

Кетчуп – один из самых универсальных и популярных соусов, применений - масса, а готовится - очень легко. Соус по этому рецепту, можно сделать как на один раз, так и заготовить впрок, плотно закрыв в банке.
Остро-сладкий кетчуп с яблоками: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 30-35 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Помидор - 2 кг
  • Яблоко - 250 г
  • Лук репчатый - 250 г
  • Уксус - 150 мл
  • Корица - 1 ст. л.
  • Гвоздика - 4 бутона
  • Соль - 1 ст. л.
  • Сахар - 100–150 г
  • Красный молотый перец - 1 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Вымойте помидоры и сделайте крестообразный надрез. Опустите в кипяток на 10-15 секунд. Выньте и сразу поместите в холодную воду.
  2. Очистите помидоры от кожицы.
  3. Вымойте яблоки и очистите от сердцевины.
  4. Очистите лук.
  5. Помидоры, яблоки и лук пропустите через мясорубку и сложите в кастрюлю. 
  6. Поставьте на огонь и варите примерно 20 минут на среднем огне.
  7. Затем добавьте уксус, корицу, гвоздику, соль, молотые красный и черный перец, сахар.
  8. Все это уварите до густоты.
  9. Горячим разложить в горячие же стерильные банки.
  10. Закройте капроновыми или завинчивающимися крышками.

 

Как и с чем подавать

Подавайте кетчуп к мясу, приготовленному на гриле, шашлыкам.

Читай также: Шашлык на квасе: рецепт сочного мяса для терпеливых

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Аджика грузинская
Острая кавказская приправа аджика уже не одно десятилетие пользуется популярностью в качестве домашней заготовки на зиму. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять в первые блюда, подавать как соус.
Сальса верде: пошаговый рецепт
Сальса верде – итальянский холодный зеленый соус из рубленой зелени, каперсов и анчоусов. Используется как приправа или макательный соус для блюд из мяса, рыбы, птицы или овощей.
Ароматная аджика: традиционный рецепт
Довольно многие с удовольствием открывают зимой баночку острой приправы грузинско-абхазской кухни - аджики. Рецептов приготовления этого вкуснейшего соуса довольно много, предлагаем вам один из самых простых.
Грибной соус со сметаной
Для приготовления соуса подойдут любые грибы - шампиньоны, белые, маслята или лисички.
Зелeная аджика: простой кулинарный рецепт
Зеленая аджика по кавказскому рецепту – ваша помощница в приготовлении бутербродов с мясом и рыбой. Кроме этого, ею можно замариновать курочку, которая получится с аппетитной хрустящей корочкой.
Все материалы раздела
Суп минестроне от Майкла Смита
Суп минестроне от Майкла Смита
Майкл Смит - лучший повар Канады представляет потрясающий рецепт супа минестроне.
Настойка «Пьяный виноград»
Настойка «Пьяный виноград»
Вкуснейшая домашняя заготовка на зиму.
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
Блюда польской национальной кухни мало чем отличаются от наших, украинских, однако имеют и свои характерные особенности, что и помогает сделать меню для вашей семьи более разнообразным и колоритным.
Картофельные лодочки с яйцом
Картофельные лодочки с яйцом
Как из обычного картофеля приготовить вкусные закуски на гарнир? Очень просто! Картофельные лодочки с яйцами и пармезаном прекрасный вариант для гарнира.
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат готовится очень легко. Для него вам понадобятся картофель, яйца, бекон, лук и листья салата.
Запеканка с зеленью и рисом
Запеканка с зеленью и рисом
Вкусная рисовая запеканка с беконом, зеленым горошком и луком пореем отличная идея, что же взять с собой для пикника.
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти - это вкусно, относительно быстро и просто. Советуем приготовить, и ваш ужин порадует всю семью!
Что приготовить из вареных яиц: тайский салат
Что приготовить из вареных яиц: тайский салат
Вкусный и необычный салат по восточным мотивам из яиц, лука и кинзы - приятно удивит своим пикантным вкусом.
Вверх