Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
30-35 минут |
3-4 порции |
- Помидор - 2 кг
- Яблоко - 250 г
- Лук репчатый - 250 г
- Уксус - 150 мл
- Корица - 1 ст. л.
- Гвоздика - 4 бутона
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 100–150 г
- Красный молотый перец - 1 ч. л.
- Черный молотый перец - 1 ч. л.
- Вымойте помидоры и сделайте крестообразный надрез. Опустите в кипяток на 10-15 секунд. Выньте и сразу поместите в холодную воду.
- Очистите помидоры от кожицы.
- Вымойте яблоки и очистите от сердцевины.
- Очистите лук.
- Помидоры, яблоки и лук пропустите через мясорубку и сложите в кастрюлю.
- Поставьте на огонь и варите примерно 20 минут на среднем огне.
- Затем добавьте уксус, корицу, гвоздику, соль, молотые красный и черный перец, сахар.
- Все это уварите до густоты.
- Горячим разложить в горячие же стерильные банки.
- Закройте капроновыми или завинчивающимися крышками.
Как и с чем подавать
Подавайте кетчуп к мясу, приготовленному на гриле, шашлыкам.
Читай также: Сочный шашлык на квасе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.