Греческий соус-закуска на новогодний стол

Национальное греческое блюдо украсит ваш стол и придаст вашим блюдам особую изюминку.
Греческий соус-закуска на новогодний стол
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20 минут -

Ингредиенты

  • Огурец - 200 г.
  • Чеснок - 250 г.
  • Мускатный орех - 10 г.
  • Йогурт нежирный - 100 г.
  • Масло оливковое - 25 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Оливковое масло - по вкусу.
  • Укроп - пучок.
  • Соль - по вкусу.
  • Перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Очистите кожуру у огурцов и натрите их на крупной терке.
  2. Немного отожмите их и удалите сок.
  3. Выдавите чеснок в полученную массу. Посолите и поперчите. 
  4. Дабавьте мускатный орех. 
  5. Затем залейте все нейтральным нежирным йогуртом.
  6. Добавьте свежевыжатый лимонный сок. 
  7. Тщательно все перемешайте и украсьте мелко-нарезанным укропом и полейте сверху оливковым маслом.
    Этот холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. И называется он - Дзадзики.

Как и с чем подавать:

Можно использовать и как соус, и как закуску.
Цацики обычно является составной частью мезе и используется как соус-дип к хлебу или овощам. Также соус часто подают к мясным блюдам, например, к гирос или сувлаки, или к жареной рыбе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Яблочный соус с добавлением острого перца
Из этого небольшого видео-сюжета вы узнаете, как приготовить пикантный соус из сладкого и горького перцев. Он превосходно подойдет к мясу и птице.
Брусничный соус c вином
Универсальный и красивый соус, который можно подать к мясу, птице, десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.
Соус из помидоров: пошаговый рецепт
Классический томатный соус, который придаст особый вкус и цвет блюдам из мяса. Сохраняйте рецепт!
Соус "Пикантный": пошаговый рецепт
Соусы должны быть не только вкусными, но и оригинальными. Таковым является соус «Пикантный». Он подходит для многих блюд, так что сохраните рецепт - пригодиться!
Соус Деміглас
Соус Деміглас з Франції - класика європейської кулінарії і ідеальне доповнення до м'ясних і овочевих страв. Якщо ви захочете приготувати його вдома, запасіться терпінням - весь процес займе близько 6-8 годин.
Все материалы раздела
Сальса Роха
Сальса Роха
Мексиканский «Красный соус» - пикантный и ароматный, как и вся мексиканская кухня.
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
9 способов эффектной подачи салатов, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
У шефов есть свои секреты, как красиво подать салат. Мы разузнали их и с радостью делимся с нашими читателями.
Что такое декантер и зачем он нужен?
Что такое декантер и зачем он нужен?
Качество спиртных напитков, а именно вин, как правило, зависит не только от используемого винограда, но и от разумного использования данного сырья, а также способа подачи уже готового благородного напитка.
Нежный крем  «Мирабо» - легкий, как воздушный поцелуй
Нежный крем «Мирабо» - легкий, как воздушный поцелуй
Крем Мирабо по французскому рецепту готовится из сливочного масла, молока с добавлением измельченных грецких орехов. Идеальный как самостоятельный десерт и как начинка для выпечки.
Салат с рукколой
Салат с рукколой
Руколла необыкновенно полезна, а в салате с помидорами, огурцами и болгарским перцем будет прекрасной закуской к основному блюду в жаркий летний день.
Мороженое малиновое
Мороженое малиновое
Самое вкусное мороженое - приготовленное дома. Сохраняйте себе и готовьте дома малиновое мороженое на основе йогурта.
Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой
Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой
Шакшука - идеальное сочное и яркое блюдо, которое поможет держать вам ваши отношения с любимым человеком в тонусе всегда!
Вегетарианская пицца с брокколи
Вегетарианская пицца с брокколи
Шикарный ужин в вегетарианском стиле. Замечательная капуста брокколи может использоваться не только в витаминных салатах, но и в национальном итальянском блюде – пицце!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK