Острая кавказская приправа аджика уже не одно десятилетие пользуется популярностью в качестве домашней заготовки на зиму. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять в первые блюда, подавать как соус.
Греческий йогуртовый соус - из свежих огурцов и зелени
Традиционный греческий соус, приготовленный из свежих огурцов, йогурта и чеснока - отличное дополнение к летним блюдам из рыбы, мяса, а также к шашлыку.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 4 |
Ингредиенты
- Укроп - 3 веточки
- Огурцы - 3 шт.
- Чеснок -4 зуб.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Натуральный йогурт - 1 стак.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и семян.
2. Зелень вымыть и мелко нарубить.
3. Огурцы натереть на мелкой терке, чуть присолить и оставить на 15 минут, затем отжать выделившийся сок.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Йогурт влить в миску, добавить тертый огурец, укроп и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
6. Полить готовый соус оливковым маслом.
Как и с чем подавать
Подавайте готовый соус к рыбе или мясному шашлыку.
Приятного аппетита!
Читай также: Яркий и легкий - "Зеленый" соус кули из огурца и зелени
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Острая кавказская приправа аджика уже не одно десятилетие пользуется популярностью в качестве домашней заготовки на зиму. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять в первые блюда, подавать как соус.
Сальса верде – итальянский холодный зеленый соус из рубленой зелени, каперсов и анчоусов. Используется как приправа или макательный соус для блюд из мяса, рыбы, птицы или овощей.
Довольно многие с удовольствием открывают зимой баночку острой приправы грузинско-абхазской кухни - аджики. Рецептов приготовления этого вкуснейшего соуса довольно много, предлагаем вам один из самых простых.
Для приготовления соуса подойдут любые грибы - шампиньоны, белые, маслята или лисички.
Зеленая аджика по кавказскому рецепту – ваша помощница в приготовлении бутербродов с мясом и рыбой. Кроме этого, ею можно замариновать курочку, которая получится с аппетитной хрустящей корочкой.
Сервировка
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Лайфхаки
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Варенье, джем, пастила
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Вторые блюда
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салаты и закуски
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Первые блюда
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
Выпечка
Шоколадные кексы с грушами - отличный августовский десерт! Особенно такие кексы хороши с теплым чаем или молоком!
Маринование
Какая же зима без маринованных помидоров и какой праздник без красивой и вкусной закуски?