Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Традиции греческой кухни: спанакопита
Греческий пирог спанакопита готовится из теста фило, заправленного оливковым маслом и лимоном, а шпинат и брынза красноречиво говорят о том, что пирог – поистине здоровая пища.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 5 |
Ингредиенты
- Зеленый лук - 1 пучок
- Укроп - 1/2 пучка
- Петрушка - 1/2 пучка
- Сыр Фета - 300-400 г
- Яйцо - 2-3 шт.
- Крупа манная - 20 г
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Замесите тесто из муки, 1 ч. л. соли, воды, оливкового масла, лимонного сока, воду добавляйте понемногу. Когда тесто будет готово, дайте ему постоять. Можно положить в холодильник.
- Промойте шпинат, отрежьте корешки, слегка отварите, откиньте на дуршлаг, тщательно отожмите и нарежьте.
- Растопите в сковороде 30 г сливочного масла, добавьте шпинат, тщательно перемешайте и почти сразу выключите огонь.
- Готовый шпинат соедините с мелко нарезанным луком и укропом. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и перемешайте.
Спанакопита расшифровывается так: «пита» по-гречески «пирог», а «спанаки» — «шпинат».
- Смажьте маслом любую квадратную форму. Выложите дно и стенки формы тестом в 6 тончайших слоев, смазывая каждый слой растопленным сливочным маслом.
- Уложите подготовленную начинку, посыпьте тертой брынзой, накройте 6 слоями теста, снова смазывая сливочным маслом каждый слой.
- Смажьте верх и края пирога сливочным маслом и запекайте в духовке на среднем огне в течение 30–40 минут.
- Слегка остудите, переверните на жаропрочное блюдо и еще минут на 10 верните в духовку, чтобы низ слегка подрумянился.
Как и с чем подавать
Подовайте порционно с вашим любимым салатом. Приятного аппетита!
Читай также: Греческий ужин: баклажановые рулетики с мятой и фетой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.