На скорую руку: яблочный штрудель "Ленивый Маттиас"

Яблочный штрудель – национальное австрийское блюдо, рулет из тонкого теста с яблочной начинкой. Мы представляем вам рецепт штруделя, где вместо теста используется лаваш, именно поэтому штрудель и называется ленивым. А почему ленивый именно Маттиас, а не - к примеру - его жена - вы узнаете, дочитав рецепт до конца.
На скорую руку: яблочный штрудель "Ленивый Маттиас"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 10 мин 6-8 порций

Ингредиенты

  • Лаваш – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Лимон – 0,5 шт
  • Творог – 100 г

Способ приготовления

  1. Вымойте и очистите яблоки от кожуры и сердцевины. 
  2. Натрите яблоки на крупную терку. Полейте соком лимона.
  3. Натрите на мелкой терке цедру лимона.
  4. Разогрейте сковородку и положите в нее 30 грамм сливочного масла.
  5. Выложите на сковороду яблоки, лимонную цедру, сахарный песок и корицу.
  6. Постоянно помешивая протушите все 10 минут.
  7. Снимите с огня и переложите массу в отдельную емкость.
  8. Добавьте творог и хорош перемешайте.
  9. На лаваш выложите равномерно начинку, оставив длинный край свободным.
  10. Подогните боковые края и скрутите рулетом.
  11. Снова разогрейте сковороду с маслом и выложите подготовленную заготовку.
  12. Обжарьте до румяного цвета с двух сторон.
  13. Оставьте остывать.

Как подавать

Подавайте, нарезанным на порционные кусочки.

Это интересно

В домашнем хозяйстве, независимо от уровня образования, благополучия или размера жилой площади, очень многие австрийские мужчины следуют принципу «сделай сам». И порой мужчины австрийцы делают это вовсе не из-за того, что не могут нанять работников, а для собственного удовольствия. Во многих семьях мужья австрийцы готовят чаще и вкуснее, чем их жены.

Приятного аппетита!

Читай также: На скорую руку: нежный грушевый штрудель

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Персиковый пирог "Нежность"
Персики в сиропе можно купить круглый год. Выпечка с ними получается особенно сочной, а яркий цвет начинки напоминает нам о солнечном лете.
Мясные шарики в слоеном тесте
Мясные шарики в слоеном тесте – это забавное блюдо, которое идеально для детских праздников
«Акуна мияки»: пицца по-японски
"Акуна мияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если вам посчастливится заказать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит какую начинку вы предпочтете. Гора вкуса и море вариантов!
Булочки "Хоккайдо": лакомство настоящих самураев
Хоккайдо - один из отдаленных остров Японии. А эти булочки - его кулинарная легенда. Говорят, что раньше этот хлеб пекли только на молоке коров, пасшихся на лавандовых лугах. Легкая пышная выпечка покорившая мир!
Булочки-сконы с сыром и беконом: обязательный элемент осеннего завтрака
Изначально сконы готовились круглыми и плоскими, размером с блюдо среднего размера. Они делались из пресного овса и выпекались на сковородке, затем разрезались на треугольной формы куски и подавались к столу.
Все материалы раздела
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс
Всего одна ложка вкуснейшего шоколадного мусса превратит вас в заядлых шокоголиков. Это очень простой, но элегантный десерт с богатым вкусом.
Пирог с яблоками и брусникой "Бабушкин сад": простой рецепт
Пирог с яблоками и брусникой "Бабушкин сад": простой рецепт
Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно сочным и вкусным. Начинка из лесной ягоды придает выпечке легкую терпкость и кислинку, а специи насыщенный пряный аромат. Рекомендуем!
Томатный "Гренадер"
Томатный "Гренадер"
Эта острая приправа отличный способ использовать невызревшие помидоры с грядки. Ее можно готовить на зиму или подавать сразу как закуску к черному хлебу и соус к мясу
Персиковый пирог "Нежность"
Персиковый пирог "Нежность"
Персики в сиропе можно купить круглый год. Выпечка с ними получается особенно сочной, а яркий цвет начинки напоминает нам о солнечном лете.
Как приготовить фетучини дома
Как приготовить фетучини дома
Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью
Синдром хронической усталости: 4 верных признака
Синдром хронической усталости: 4 верных признака
Осенью мы часто чувствуем сезонную хандру. Но со временем такое снижение активности может оказаться более серьезной проблемой
Как приготовить сорбет из шампанского
Как приготовить сорбет из шампанского
Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK