Осенний десерт: печенье «Грибочки»

По виду это печенье можно перепутать с настоящими грибами!
Осенний десерт: печенье «Грибочки»
Время подготовки Время приготовления Порции
1,5 ч. 1 ч 10

Ингредиенты

  • Маргарин - 200 г
  • Сахар - 2 ст.
  • Сметана - 1 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Крахмал - 1 ст.
  • Мука - 800 г
  • Ваниль - щепотка
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 2/3 ст.
  • Вода - 4 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.

Способ приготовления

Готовим 100 квадратов из бумаги для выпечки стороной 6-7 см и формируем из них кулечки.

Размягченный маргарин растираем с сахаром. Добавляем сметану, яйцо, ваниль, щепотку соли, соду, гашенную уксусом, крахмал. Перемешиваем и добавляем муку, замешиваем мягкое и пластичное тесто.

Разделяем тесто на 2 равные части. Из одной делаем 100 шариков. Выкладываем их на не смазанный противень. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. И печем до готовности 30-40 мин. Это будут шляпки грибов.

В выпеченных шляпках в центре плоской стороны нужно ножом с острым кончиком сделать углубления - в них будут вклеиваться ножки. Делать это следует пока шляпки теплые, остыв, изделия становятся хрупкими.

Из второй части теста скатайте ножки: одна сторона шире, другая уже - как обычно у грибов. Ножки вложите в кулечки и выпекайте. Кулечек не даст расползтись тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличившись при выпекании не потеряет правильной сужающейся формы. Ножки не должны входить в кульки плотно, кулечки не должны быть слишком узкие.

Сварите сироп. Вскипятите 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды. Тонкие концы ножек обмакните в получившийся сироп, соедините со шляпками и выложите на просушку. Через 1 час сироп прихватится. Тогда можно, действуя достаточно осторожно, работать с грибами дальше.

Сироп к этому времени остынет, поэтому его надо будет нагреть, добавив ложку воды и помешивая. Теперь нужно имитировать землю на ножках. Для этого следует обмакивать грибы ножками сначала в сироп, затем - в ёмкость с маком. Далее подберите к каждой шляпке свою ножку, где надо увеличивая отверстие.

Дать «земле» немного времени прихватиться, затем можно приступать к завершающему этапу - окраске шляпок. Для этого нужно добавить немного воды и 1-2 ст. л. какао в остатки остывшего сиропа, и снова его вскипятить. Окуните грибы шляпками в эту помадку. Оставьте сохнуть. Хорошо оставить на ночь для окончательной просушки.

Подавайте с чаем, кофе или молоком.

Читай также: Десерт дня: марокканское печенье с арахисом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK