Слойки с курицей и сыром

Ингредиенты

• Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
• Мясо куриное - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Тертый сыр - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 1 ст. ложка
• Яичный белок для смазывания - 1 шт.

Способ приготовления

1. Готовое слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре.
2. Сыр натираем на крупной терке, куриное мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
3. В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне в течение 3-4 минут обжариваем кусочки курицы со всех сторон до полуготовности, затем солим и перчим.
4. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде разогреть на растительном масле до золотистого цвета. Наша начинка готова.
5. Приступаем к формовке изделий. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем размороженное слоеное тесто и делим его на равные части.
6. Каждую из частей теста слегка раскатываем в одном направлении. На один край выкладываем обжаренный лук, затем – куриное мясо и щедро посыпаем натертым на терке сыром. Закрываем слойку свободным краем теста, надрезав его в нескольких местах с помощью ножа, края соединяем и смазываем белком.
7. Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем наши слойки и смазываем их яйцом.
8. Запекаем в заранее разогретой до 180° C духовке в течение 30-40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.

Как и с чем подавать