Шикарный пирог с лососем, сыром, овощами - ни крошки не останется

Ингредиенты

• Филе лосося - 220 г.
• Мука - 180 г.
• Молоко - 150 мл.
• Сыр - 50 г.
• Сливки (33%) - 50 мл.
• Перепелиные яйца - 2 шт.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Растительно масло - 1 ст.л.
• Сладкий красный перец - 1/2 шт.
• Соль - 0,25 ч.л.
• Разрыхлитель - 0,25 ч.л.
• Зелень
• Черный молотый перец
• Горсть зеленого горошка
• Пучок зеленого лука.

Способ приготовления

1. Приготовить тесто. Смешать вилкой яйца с молоком, добавить масло и разрыхлитель, затем нарезанную зелень, соль и перец. Все перемешать.
2. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру вашей формы, выложить в смазанную маслом форму, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при 200 градусов около 7-8 минут.
4. Затем выложить на тесто филе лосося, горошек и нарезанный перец, посолить, поперчить.
5. Яйца немного взбить со сливками и молоком, добавить нарезанный зеленый лук, немного посолить, поперчить и перемешать, залить начинку. Сверху посыпать тертым сыром.
6. Запечь в духовке при 200 градусов еще 15-20 минут.

Перед подачей обязательно остудите!

Читай также: Вкусный ужин по-грузински: мясной пирог "Кубдари"