Печенье с предсказаниями на Китайский Новый год

Ингредиенты

• Сливочное масло – 3 ст.л.
• Белки яичные – 2 шт.
• Сахар – 0.5 стакана
• Мука – 0.5 стакана
• Ванильный сахар – 0.5 ч.л.
• Тонкие полоски бумаги с предсказаниями

Способ приготовления

1. Взбиваем яичные белки вместе с сахаром, добавляем растопленное масло и муку, хорошо взбиваем миксером. Должно получиться довольно жидкое тесто.
2. Кладем пергаментную бумагу на противень, разогреваем духовку до 180 С.
3. Чайной ложечкой зачерпываем тесто, аккуратно выкладываем его на противень. Круговыми движениями распределяем тесто с помощью выпуклой стороны ложки, чтобы получился круглый тонкий блинчик диаметром 10-12 см.
4. Ставим противень в духовку и выпекаем печенье 8 минут, пока края теста не станут золотисто-коричневого цвета.
5. Вынимаем печенье из духовки, аккуратно отделяем его лопаткой от бумаги. В середину кладем записку с предсказанием, складываем печенье пополам.
6. Помещаем сложенный край на кромку стакана и прижимаем заостренные края вниз, чтобы один край оказался на внутренней стороне стакана, а другой – на внешней.
7. Печенье должно остыть и зафиксировать форму. 

Как и с чем подавать