Красивая выпечка: как правильно выбрать формочки для печенья

Красивая выпечка: как правильно выбрать формочки для печенья

Силиконовые формы помогут приготовить идеальные кексы, торты, бабки, пудинги. Из них выпечка достается без всяких усилий, а еще тесто не прилипает к стенкам даже без использования масла.

Главные достоинства силиконовых форм

Эластичность, мягкость и легкость материала превращают процесс выпечки из рутины в радость. Даже самое капризное изделие, которые постоянно крошится и ломается, вытащить без повреждений из силиконовой формочки совсем не сложно. Для этого достаточно всего лишь аккуратно вывернуть форму и извлечь блюдо.

Если вы покупаете формочки у проверенного производителя с хорошей репутацией – можно не сомневаться в том, что такие формы абсолютно безопасны для здоровья. Изготавливают их из прочного жаростойкого медицинского силикона, способного выдержать нагревание до 250 градусов. Медицинский силикон не токсичен и не выделяет неприятного запаха при нагревании.

Мыть такую посуду – одно удовольствие. Достаточно следка протереть губкой с добавлением небольшого количества моющего средства, вытереть насухо и спрятать в шкаф.

Если сухие формочки смазать небольшим количеством масла и в таком виде отправить на хранение, то в следующий раз их не придется смазывать перед выпеканием.

Домашние помощники: как выбрать силиконовые формочки

Если у вас недостаточно места в шкафчиках – формочки можно сложить как угодно. После расправления они вернут первоначальную форму.

Обратите внимание, что при длительном нахождении в духовке сама выпечка не застрахована от пригорания, однако формочки не пострадают от этого.

Еще одно неоспоримое преимущество силиконовой посуды – их многообразие форм, размеров и даже оттенков. Представьте, как весело будет детям помогать вам на кухне!

Кстати, такие формы можно смело отправлять в морозильник – они выдерживают не только высокие, но и низкие температуры.

Какие недостатки у силиконовых форм

Несмотря на массу преимуществ, эти кухонные помощники также имеют и недостатки. Основной – возможное появление порезов и отверстий от вилок, ножей и других острых предметов. Если хранить формочки с колющей утварью, такие неприятности, увы, могут случиться.

Формы нельзя ставить на открытый огонь. То, что они жаростойкие, не означает что силикон не расплавится от воздействия пламени, будьте осторожны.

Агрессивные средства для мытья посуды, а также металлические губки могут повредить структуру силикона, поэтому пользоваться ими для очистки форм – нельзя.

Силикон – материал статический, а это значит, что он легко притягивает к себе пыль и грязь. Поэтому хранить формочки лучше в плотно закрывающемся шкафу, а не на открытой полке.

Домашние помощники: как выбрать силиконовые формочки

Как правильно пользоваться силиконовыми формами

  • Прежде чем заливать в формочки тесто, их необходимо заранее пустыми поставить на противень. Иначе донести гибкую форму, полную теста, будет крайне сложно. Вынимать формочки также желательно вместе с противнем.
  • Рекомендуется заполнять формы тестом на 1/3, иначе выпечка может сильно подняться и потерять внешний вид.
  • Резать ножом выпечку прямо в силиконовой форме – нельзя, это повредит ее.
Домашние помощники: как выбрать силиконовые формочки

Правила выбора силиконовой формы

В магазинах ассортимент этих изделий настолько велик, что выбрать форму не составит никакого труда. Остерегайтесь очень дешевых формочек, ведь они могут быть изготовлены из низкокачественного сырья, которое не только быстро выйдет из строя, но и может навредить здоровью. Вас должна насторожить цена, а также очень яркие оттенки форм – дешевые красители могут быть токсичными.

Если сомневаетесь в качестве – попросите продавца магазина предъявить сертификат соответствия гигиеническим нормам. Здоровье – это главное, поэтому выбирайте кухонные принадлежности правильно.

Домашние помощники: как выбрать силиконовые формочки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Рецепт идеального бисквита
Бисквит – дело тонкое. Тут важно все: и влажность муки, и сливочность, и аромат. Как приготовить правильное бисквитное тесто, читайте в нашем материале.
Простой и вкусный пирог со сливами в сметанной заливке
Очень простой в приготовлении пирог со сливами со сметанной заливкой будет прекрасным десертом к вашему столу
Мега-оладушек из духовки: готовим Dutch baby pancake
Непременно удивите близких, приготовив им на завтрак очень вкусный и необычный немецкий панкейк в духовке. Готовится подобная выпечка просто и быстро, а подаваться может с абсолютно любой, и даже несладкой, начинкой!
Пирог с вишнями в безе «Цемочка» от Ольги Сумской
Сегодня предлагаем попробовать вкуснейший вишневый пирог, приготовленный по любимому рецепту знаменитой актрисы Ольги Сумской. Народная артистка Украины любит простые домашние блюда и нередко готовит их сама.
Удивиться и удивить: шоколадный пирог "Страсть" со сливами и чили
Необычный рецепт шоколадного пирога со сливовой начинкой порадует любого сладкоежку. Перец чили придаст ему изумительные острые нотки, которые в сочетании с шоколадом оставят незабываемое впечатление. Этот рецепт из разряда тех десертов, когда мало вкусно накормить, а нужно еще и удивить.
Все материалы раздела
Пирог со сливами и заварным кремом "Сливка-ленивка"
Пирог со сливами и заварным кремом "Сливка-ленивка"
Сочетание хрустящего коржа, нежного ванильного крема и сочных слив делает этот простой и быстрый в приготовлении пирог нереально вкусным. Непременно порадуйте близких этой выпечкой в сезон слив!
263
"Холодное" варенье из красной смородины: рецепт полезной заготовки
"Холодное" варенье из красной смородины: рецепт полезной заготовки
Каким бы каламбуром это не звучало, но самые полезные варенья – те, что приготовлены без варки, а значит - без потери витаминов и микроэлементов. Вот и этот рецепт холодного варенья из смородины позволит вам сохранить частичку лета в банке и все витамины, которыми так богата красная смородина.
247
Як не морочитися з готовкою, але дивувати: результати одного експерименту
Як не морочитися з готовкою, але дивувати: результати одного експерименту
Багато людей стикаються з тим, що колись улюблені продукти і страви набридають та починають здаватися не такими смачними, як раніше. Вчені знайшли оригінальний спосіб, що допомагає побороти смакову одноманітність та повернути задоволення від їжі. За їх словами, люди можуть насолоджуватися улюбленою їжею довше, вживаючи її по-новому!
183
Блюдо дня: печеночный торт с кабачками "Лето в разгаре"
Блюдо дня: печеночный торт с кабачками "Лето в разгаре"
Печеночно-кабачковый торт – прекрасная закуска для любого стола, будь то праздник или просто летний ужин. Этот тортик не сложен в приготовлении и продукты для него найти очень просто.
503
Как безобидный напиток разъедает зубную эмаль: мнение ученых
Как безобидный напиток разъедает зубную эмаль: мнение ученых
Медики и ученые постоянно твердят о том, что газированная вода (причем, не обязательно только сладкая) вредна для нашего здоровья. Но так ли это на самом деле?
709
Рецепт идеального бисквита
Рецепт идеального бисквита
Бисквит – дело тонкое. Тут важно все: и влажность муки, и сливочность, и аромат. Как приготовить правильное бисквитное тесто, читайте в нашем материале.
679
Цукаты из персиков - спелых и не очень: рецепт вкуснейшего десерта
Цукаты из персиков - спелых и не очень: рецепт вкуснейшего десерта
Не расстраивайтесь, если вам попались твердые и не очень сладкие персики, ведь из них вы можете приготовить восхитительные и ароматные цукаты.
320
Простой и вкусный пирог со сливами в сметанной заливке
Простой и вкусный пирог со сливами в сметанной заливке
Очень простой в приготовлении пирог со сливами со сметанной заливкой будет прекрасным десертом к вашему столу
691
Вверх