Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой

Если вы собираетесь в гости - сметанный кекс это отличный вариант, что можно взять с собой в качестве подарка и угощения. Для приготовления кекса вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты.
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 50 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Растительное масло – 50 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 1.5 ч.л.
  • Сахар – 175 г
  • Черника – 125 г
  • Сливочное масло – 15 г
  • Мука – 40 г
  • Коричневый сахар – 15 г

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой прямоугольную форму для кекса. 
  3. Сделайте крошку для посыпки: разотрите руками 40 г муки с коричневым сахаром и холодным маслом.
  4. Взбейте яйца со сметаной, растительным маслом и ванилью.
  5. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
  6. Перемешайте обе смеси.
  7. Добавьте в тесто большую часть черники, стараясь не помять ягоды.
  8. Выложить все в форму и разровняйте поверхность.
  9. Посыпьте оставшимися ягодами и заранее приготовленной крошкой. 
  10. Выпекайте 50 минут, готовность проверьте зубочисткой.
  11. Дайте кексу остыть в течение 10 минут в форме, а после этого переложите его на решетку.

Как подавать

Подавайте присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читай также: Сметанный кекс с белым шоколадом "Белоснежка"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто. Какие же секреты приготовления особенно вкусного и тонкого теста для пиццы - мы расскажем далее.
Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком
Необычный вариант выпечки с маком - закусочное сырное печенье с маком и паприкой - понравится тем, кто не очень любит сладости. Хрустящее, оно будет отличным вариантом перекуса.
Заливной пирог «Персиковый сад»
Персики сейчас продаются повсюду. Ну грех не порадовать себя этими фруктами. А может даже и испечем пирог?
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - традиционное печенье во всех испаноязычных странах, в основном готовится как свадебное печенье. В его составе обязательно должны быть орехи пекан, корица и сливочное масло.
Все материалы раздела
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Каждая хозяйка может замесить самое обычное домашнее тесто без труда, но вот как это сделать так, чтобы оно получилось идеальным – это уже другой вопрос. Мы готовы раскрыть вам несколько секретов!
Здоровое питание: чем заменить мясо
Здоровое питание: чем заменить мясо
Белок, содержащийся в мясе, рыбе и молоке очень полезен. Но, стоит знать, чем можно заменить животный белок без ущерба для организма
Успенский пост: традиции, запреты и подробное меню
Успенский пост: традиции, запреты и подробное меню
Успенский пост продолжается две недели – с 14 по 27 августа. Он считается таким же строгим, как и Великий пост. Мы собрали календарь питания на каждый день: что можно есть и от чего стоит отказаться.
Блюдо дня: рулетики из кабачков с куриным мясом
Блюдо дня: рулетики из кабачков с куриным мясом
Лучшее летнее блюдо – это сытные кабачковые рулетики с куриным мясом, запеченные в духовке! Список необходимых ингредиентов и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Компот из красной смородины с клубникой
Компот из красной смородины с клубникой
Когда заканчивается сезон клубники и начинают спеть более поздние ягоды – самое время для заготовок-ассорти.
Как сделать букет на Маковея
Как сделать букет на Маковея
Ароматный букет, который принято освящать в храме 14 августа, имеет свои секреты и составления, и сохранения. Как собрать оберег на Маковея, какие травы обязательно должны быть включены в букет и что они означают?
Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку
Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку
Цей десерт колись називали весільної випічкою. Але Руслан вважає, що його слід готувати без приводу для будь-яких гостей. Штрудель з грушами і горіхами - рецепт від Руслана Сенічкіна.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK