Имбирные человечки: печем бренд с историей

История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Имбирные человечки: печем бренд с историей

Рождественская выпечка – неотъемлемая часть праздничных традиций во многих странах. Пряники,  рулеты, печенье, марципановые и шоколадные фигурки в огромном количестве появляются на прилавках и в домах. Каждый вид рождественской выпечки имеет свою историю…

Непременные атрибуты европейских и американских зимних праздников – имбирные человечки, ставшие популярными и в нашей стране.  Украшенные росписью, мармеладом и леденцами, пряничные скульптуры становятся традиционными подарками ко дню Святого Николая, Рождеству и даже Пасхе.

Родиной имбирного пряника считается небольшой городок Макет Дрейтон в Шропшире, в Великобритании. Об этом гласят исторические летописи и приветственный щит при въезде в современный город. Первое летописное упоминание о появлении на свет имбирного пряника относится к 1793 году, хотя в Англии имбирь появился гораздо раньше, в 1640-х годах. Согласно легенде завезли и рецепт, и пряность средневековые крестоносцы. В XIX веке популярность имбирного печенья распространилась по всей Европе.

Сказочные истоки

История об имбирном человечке – аналог известной нам сказки о Колобке. Жили-были старик со старухой. Однажды старушка вылепила из теста имбирного человечка. Она сделала ему глаза из смородины, пуговки из вишен и поставила в печку. Старики  были очень голодны. Но как только они открыли печку, чтобы достать имбирного человечка и съесть, тот проворно выпрыгнул в окно и убежал с криками: «Не ешьте меня!»

Как и Колобка, его преследуют разные звери, и он также от них счастливо спасается. Пока не случается роковая встреча с лисой. Коварное животное предлагает имбирному человечку перевезти его через речку. А к этому моменту пряник преследует уже целый отряд в составе его родителей, свиньи, коровы и лошади. У имбирного человечка нет другого выхода: он соглашается, садится лисе на нос – тут она его и съела.

Популярный бренд

Сегодня печенье из сказки стало брендом. За ним прочно закрепилась репутация любимого блюда Санта-Клауса. В Европе ближе к Рождеству пряник начинает множиться: он появляется на прилавках булочных и кондитерских, в десертных картах кофеен и ресторанов, материализуется в виде плюшевых игрушек, сережек, принтов на сумках и прочих аксессуарах. Он популярная елочная игрушка.

В день Святого Николая и на Рождество хозяйки пекут пряничных человечков и печенье. Дома выпечку не едят, а упаковывают в красивые жестяные или картонные коробки, либо в пестрые бумажные пакеты и вручают друзьям и знакомым.

Приготовить имбирных человечков  достаточно просто в домашних условиях. Предлагаем воспользоваться следующим рецептом.

Имбирные пряники

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1/2 стакана
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мед – 150 г
  • Имбирь молотый – 1 ч. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Ванилин – по вкусу
  • Мука – 2 ст.

Способ приготовления

  1. Взбиваем яйцо с сахаром.
  2. Растапливаем масло и добавляем его в полученную смесь.
  3. Затем вливаем мед и все хорошо перемешиваем.
  4. Добавляем имбирь, корицу и ванилин. Снова помешиваем.
  5. Всыпаем муку и перемешаем до однородной массы.
  6. Полученную смесь ставим в холодильник на 1 час.
  7. Готовое тесто достаем из холодильника, раскатываем, вырезаем печенья.
  8. Выкладываем фигурки на противень и выпекаем до готовности при температуре 180°С.
  9. Если у вас нет формочек в виде человечка, их можно сделать самостоятельно. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK