Печенье на сковороде «С пылу жару»

Ингредиенты

• Масло растительное – -3 ст. л.
• Мука – 1,5 ст.
• Разрыхлитель – -1 ч. л.
• Сахар – 80 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

1. Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.
2. Добавляем подсолнечное масло, продолжая взбивать.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.
4. Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и делаем лепешки.
5. Наносим рисунок с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.
6. Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печенье на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания.
7. Края в горячем состоянии будут мягкие, так и должно быть..
8. Снимаем печенье со сковороды и даем остыть.

Как и с чем подавать