Булочки «Чесночные малютки»

Ингредиенты

• 400 г муки
• 20 г сахара
• 1/2 ч. л соли
• 1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
• 260 мл молока
• 30 г сливочного масла
• Начинка
• яйцо+ 1 ст. л молока
• 60 г мягкого сливочного масла
• 5-6 зубчиков чеснока
• 2 ч. л измельченной зелени – петрушки и укропа

Способ приготовления

1. Приготавливаем тесто: все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
2. Накрываем пленкой и ставим в теплое место, тесто должно увеличиться вдвое.
3. Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики и, немного приплюснув, придаем им форму пирожка.
4. Накрываем полотенцем и даем подойти еще в течение 30 минут.
5. В это время делаем начинку: измельчаем чеснок, зелень и смешиваем со сливочным маслом.
6. Помещаем массу в кондитерский мешок (или обычный кулек).
7. Нагреваем духовку до 180 градусов.
8. Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
9. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
10. Выпекаем в течение 15 минут до золотистого цвета.

Как подавать

Подавайте вместе с борщом.

Приятного аппетита!

Читай также: Булочки «Пасхальный подарок»