Хачапури по-адыгейски

Невероятно вкусная выпечка с адыгейским сыром готовить ее не сложно. Такие хачапури получаются вкусными, а главное сытными.
Хачапури по-адыгейски
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 40 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука - 1 кг
  • Вода - 0,5 л
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 100 мл
  • Масло сливочное - 50 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сыр адыгейский - 1,4 кг

Способ приготовления

  1. Приготовить тесто: смешать теплую воду и сахар.
  2. Равномерно всыпать дрожжи и не мешать.
  3. Через 15 минут добавить соль. 
  4. Отдельно растопить сливочное масло и смешать с растительным.
  5. Залить в миску с дрожжами и аккуратно смешать.
  6. Порциями добавлять муку и замесить эластичное тесто. 
  7. Приготовить начинку: сыр размять, смешать со сливочным маслом и солью.
  8. Тесто разделить на 4 равные шара.  
  9. Шар расплюснуть руками.
  10. Выложить в центр часть начинки.
  11. Тесто подвернуть вверх мешочком и тщательно защипнуть края, чтобы вся начинка была внутри шара.
  12. Аккуратно сформировать плоскую круглую лепешку средней толщины. 
  13. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 185 градусов, используя круглую форму для бисквита или чугунную сковороду.

Как подавать

После выпечки смазать тонким слоем растопленного сливочного масла и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Аджарские хачапури

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем
Этот пирог – идеальный пример того, как можно наповал сразить родню и друзей своими кулинарными талантами, не прилагая особенных усилий.
Еврейский штрудель
Это замечательное австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с яблочной начинкой и легким ароматом корицы, принесет в ваш дом ощущение настоящего праздника.
Баклажановый пирог по-провански
Из баклажанов можно приготовить отличный пирог. Удивите гостей необыкновенным вкусом.
Миндальный пирог - не останется ни крошки
Бисквит с миндалём и миндальным соусом просто фейерверк вкуса! Этот ароматнейший пирог - идеальное дополнение к чаю.
Яблочные сырники: рецепт нежнейших сырников в духовке
Обычно сырники жарят, а вот если их бережно запечь в духовке и оставить чуть потомиться, то польза от этого блюда будет в разы больше. А если еще добавить тертое яблоко - выйдет очень нежный и ароматный десерт.
Все материалы раздела
Тыква: убираем и храним
Тыква: убираем и храним
Уборка и хранение тыквы в домашних условиях вроде бы дело не очень хлопотное, но есть некоторые особенности.
Брусничный соус c вином
Брусничный соус c вином
Универсальный и красивый соус, который можно подать к мясу, птице, десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.
Маринованные грибы в винном уксусе
Маринованные грибы в винном уксусе
Такие пикантные грибочки очень хороши в качестве закуски во время зимних праздников. Также они украсят и любой повседневный стол.
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Сегодня православные отмечают великий праздник – Михайлово Чудо. В этот день принято вспоминать чудо, благодаря которому Архистратиг Михаил спас церковь от нападения язычников.
Декоративная капуста в дизайне: 5 подсказок
Декоративная капуста в дизайне: 5 подсказок
Безусловно, новое веяние ландшафтного дизайна и в настоящее время оно на пике популярности – декоративная капуста в вашем саду. Это изысканное растение по праву стало украшением садов и исторических парков.
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Очень вкусные геркулесовые клецки с давних времен подавали с густыми первыми блюдами. Сегодня поделимся с вами старинным традиционным валлийским рецептом клецек, которые обязательно понравятся родным и близким.
Ароматный торт "Хмельницкий" на пиве и меде
Ароматный торт "Хмельницкий" на пиве и меде
Спиртные напитки придают блюдам неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот десерт и убедитесь, что пиво прекрасно дополняет и раскрывает вкус выпечки.
Вяленая тыква по-итальянски
Вяленая тыква по-итальянски
Всем хорошо известен знаменитый итальянский деликатес – вяленые помидоры. Но, ведь можно аналогичным образом приготовить и королеву осенне-зимнего периода – оранжевую тыкву.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK