Готовим в мультиварке: Сливовый перевертыш

Ингредиенты

• Слива - 14 шт
• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 200 г
• Сок лимонный - 2 ст ложки
• Яйцо - 2 шт
• Молоко - 1/3 ст
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч ложка

Способ приготовления

1. Смешиваем размягченное сливочное масло и сахар, взбивая миксером. Добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать миксером. Затем добавляем еще одно яйцо и опять взбиваем миксером. Далее в смесь вливаем 1/3 стакана теплого молока и перемешиваем. 
2. Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель. Высыпаем муку в тесто и перемешиваем миксером до однородности. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. 
3. Сливы моем, разделяем на две части и очищаем от косточек.
4. Теперь на разогретое дно чаши мультиварки высыпаем сахар и равномерно распределяем его по дну, включаем режим «Выпечка» и даем ему немного прогреться, а затем добавляем лимонный сок (отжимаем с 1/3 лимона).
5. Когда карамель приобретет золотисто-коричневый цвет, начинаем ее помешивать и варим минуты 2, чтобы не сгорела. После достаем чашу из мультиварки и добавляем к карамели мягкое сливочное масло и перемешиваем.
6. Теперь на дно мультиварочной кастрюли непосредственно в карамель укладываем половинки слив. Аккуратно смазываем стенки чаши мультиварки сливочным маслом (чтобы можно было после выпечки перевернуть формы и достать пирог).
7. Далее выливаем тесто сверху на сливы и распределяем его очень аккуратно лопаткой.
8. Ставим чашу назад в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут.
9. По завершении готовки достаем чашу из мультиварки, накрываем ее плоской тарелкой и резко переворачиваем. Сливовый пирог окажется у вас на блюде во всей своей красе. Вкусно и неимоверно эффектно.

Совет: вместо сахара можно использовать мед или патоку. 

С чем и как подавать

Подвайте пирог, немного остывшим, с любым напитком. 

Читай также: Обед готовит мультиварка: 7 вкусных рецептов для лета