Из такого теста можно приготовить любые пироги, ватрушки, а также мелкое печенье.
Идеальная выпечка: вытяжное тесто
Это идеальное тесто для приготовления штруделей и рулетов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 мин | 20 мин | 3 |
Ингредиенты
- Мука - 210 г
- Вода - 120 г
- Масло оливковое – 60 г
- Соль - щепотка
Способ приготовления
- Просеянную муку смешать с солью и оливковым маслом. В миску влить теплую воду, всыпать муку и замесить тесто в течение 10 минут.
- Скатать тесто в шар и несколько раз отбить, чтобы вышли пузырьки воздуха. Завернуть тесто в пакет и убрать в теплое место (можно погрузить герметичный пакет в теплую воду на 15 минут).
- Вынуть тесто из пакета. Разделить его на 8 частей, накрыть. Каждую часть раскатать на рабочей поверхности, затем, вращая тесто, растягивать его от центра к краями, не прекращая вращать. Смазать тесто щедро растительным маслом без запаха.
- Если изделия из вытяжного теста выпекаются не сразу, готовое тесто следует разложить на пергаменте, смазанном маслом и свернуть в трубочку, края подогнуть.
- В таком виде тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник или в морозильную камеру.
- Если выпечка подразумевается сразу, тесто смазывают щедро маслом и складывают друг на друга стопкой.
- Если вы будете много раз смазывать тесто маслом , складывать и снова раскатывать, то получите слоеное тесто.
Как и с чем подавать
Используйте для приготовления штруделя. Приятного аппетита!
Читай также: Пресное тесто для пельменей
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.