Витаминизированные блинчики на завтрак

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Соль - 1 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Зеленый лук - 100 г
• Кинза - 50 г

Способ приготовления

1. Хорошо промойте и просушите зеленый лук. Мелко нарежьте его и разомните до появления сока. Нарежьте кинзу.
2. Смешайте муку, воду комнатной температуры и соль.
3. Затем положите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месите несколько минут, пока оно не станет однородным.
4. Слегка сбрызните его оливковым маслом.
5. Раскатайте тонким слоем шарик теста диаметром 5 см. Смажьте блин оливковым маслом и посыпьте его луком и кинзой.
6. Сверните блинчик трубочкой и затем по кругу улиткой. Раскатайте улитку в блин. 
7. Обжаривайте блин на сковороде ориентировочно по 2 минуты с каждой стороны.

Как и с чем подавать