Апельсиновые кексы на Хэллоун

Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Масло сливочное - 100 г
• Мука – 1,5 ст.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Ваниль - щепотка
• Апельсин - 1 шт.
• Сахарная пудра - 4-5 ст.л.
• Шоколад - 20 г
• Сливки - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром для получения пышной светлой массы.
2. Растопить сливочное масло, слегка остудить.
3. Продолжая взбивать, добавить масло в яичную смесь.
4. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно всыпать в яично-масляную смесь.
5. Добавить ваниль, цедру и сок одного апельсина. Одну столовую ложку сока нужно оставить для глазури.
6. Готовое тесто раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
7. Чтобы приготовить глазурь, сахарную пудру тщательно перемешать с апельсиновым соком и красителем.
8. Покрыть получившейся смесью остывшие кексы. Растопить шоколад со сливками, остудить до комнатной температуры.
9. Когда сахарная глазурь полностью застынет, нарисовать шоколадом рожицу Джека-фонаря или просто сделать шоколадный узор. Это можно сделать с помощью деревянной шпажки.

Как подавать

Подавать кексы вместе с чаем на десерт.

Приятного аппетита!

Читай также: Кекс с сухофруктами «Радуга»