Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
40 минут |
более часа |
8 |
- Постный говяжий фарш или нарезанное куриное филе - 350 г.
- Луковица - 1 шт.
- Зеленый перец - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Молотый тмин - 1/2 ч.л.
- Нарезанные помидоры - 1/2 ст.
- Тертый сыр - 1 ст.
- Слоенное тесто - 400 г.
- Зелень - по вкусу.
- Помыть и нарезать лук, зеленый и красный перец, помидор и измельчить чеснок.
- Выложить из морозилки слоеное тесто и разморозить его в соответствии с инструкциями на упаковке.
- В большой сковороде смешать говядину или курицу с луком, зеленым и красным перцем и чесноком.
- Варить на среднем огне, часто помешивая, пока лук и перец не станут мягкие и мясо не начнет коричневеть, приблизительно от 8 до 10 минут.
- Слить любой жир, который образовался в сковороде.
- Добавить зелень, тмин и нарезанные помидоры и продолжить жарить, помешивая, в течении еще 5 минут. Затем оставить смесь остывать в течении 15 минут.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто и сделать из него 10-15 см кружочки.
- В центр каждого кружочка подальше от края теста положить ложечкой примерно 1/4 ст. (50 мл) мясной смеси из сковородки.
- Посыпать в смесь примерно 1 большую ложку (15 мл) тертого сыра. Сложить кружочек теста с начинкой пополам. Надавить на края теста, чтобы они склеились. Затем еще продавить края зубцами вилки. Положить на смазанный растительным маслом лист для выпечки.
- Повторить с оставшимся тестом и начинкой.
- Печь в течении 18-20 минут или до того, пока они не подрумянятся. Затем вынуть их из духовки и дать немного остыть перед подачей на стол.
Как и с чем подавать:
Подавать на стол с острым соусом, зеленью, салатом из свежих овочей.
Кстати:
Некоторые добавляют в заправку консервированые бобы, зелени и немного молотого перчика чили.
Читай также: Знаменитый десерт от знаменитого шефа: торт "Павлова" по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.