Десерт дня: торт Битое стекло

Ингредиенты

• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1/2 стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Желатин - 30 г
• Сметана - 1 л
• Сахар - 1 стакан

Способ приготовления

1. Приготовить желе по рецепту на упаковке, дать застыть.
2. Используя миксер, взбить яйца с сахаром и сливочным маслом.
3. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку с разрыхлителем.
4. Выпекать в разогретой до 180º С духовке в течение 25 минут или до золотистого цвета.
5. Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Подогреть, не доводя до кипения.
6. Желатин должен полностью раствориться. Сметану взбить с сахаром, добавить желатин и снова взбить.
7. Бисквит и застывшее желе нарезать кубиками, залить сметанной массой, перемешать.
8. Вылить в миску, застеленную пищевой пленкой, поставить в холодильник на несколько часов для застывания. 

Как и с чем подавать:

Перед подачей на стол перевернуть миску на тарелку, снять пленку.

Читай также: Молочное желе