Аджарские хачапури

Традиционный грузинский рецепт хачапури не оставит никого равнодушным. Приготовьте хачапури по-аджарски дома самостоятельно и убедитесь в том, что это совсем не сложно, но очень вкусно.
Аджарские хачапури
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Вода - 1 стакан
  • Яйцо - 8 шт.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Мука - 500 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сулугуни - 600 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. В миску влить теплую воду, добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сахар и дрожжи.  
  2. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто.
  3. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час.
  4. Затем обмять и дать подойти в течение получаса.
  5. Для начинки раскрошить сыр, добавить 2 яйца и перемешать.
  6. Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать скалкой в большие овалы.
  7. На каждый кусок теста выложить начинку, оставив края свободными.
  8. Поднять края вверх, чтобы получились лодочки.
  9. Переложить хачапури на смазанный маслом противень. 
  10. Выпекать в разогреть до 180 градусов духовке около получаса.
  11. Вынуть из духовки.
  12. В каждую лодочку разбить по яйцу.  
  13. Вернуть в печь и запекать еще 7 минут.

Как и с чем подавать

Подавать хачапури горячими. 

Приятного аппетита!

Читай также: Хачапури на скорую руку

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Запеканка картофельно-мясная
Самый лучший ужин - вкусная и сытная мясная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся картофель, мясо, лук, яйца сметана, масло и сухари. Попробуйте, уверены, вам понравится.
Десерт дня: банановые пирожки
Хотите порадовать семью удивительным десертом? Тогда приготовьте очень вкусную выпечку - пирожки с бананово-абрикосовым джемом, с добавлением мускатного ореха.
Пряники дебреценские
Если вы настоящий ценитель и любитель сладостей, тогда вы оцените эти замечательные пряники.
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Тыквенный пирог с лимоном
Тыквенный пирог с лимоном - вкусный и необычный десерт, который вы приготовите быстро и легко.
Все материалы раздела
Изысканный рулет из форели с соусом из зеленого горошка
Изысканный рулет из форели с соусом из зеленого горошка
Удивительное блюдо, которое подается в ресторанах - рулет из форели с соусом из зеленого горошка.
Закуска из сала с чесноком
Закуска из сала с чесноком
Сало с чесноком это именно та закуска, которая не только вкусная и сытная, но и невероятно полезная. Готовится просто и быстро, правда и съедается также быстро! Тем не менее рекомендуем обязательно приготовить!
Манты с бараниной
Манты с бараниной
Манты - традиционной блюдо стран Центральной Азии, которое готовится из мелко нарубленного мяса на тонком тесте. Особой изюминкой являются манты с бараниной. Рекомендуем!
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Очень вкусное и невероятно сытное блюдо - картошка, запеченная по-восточному. Для этого блюда вам понадобится набор простых ингредиентов: куриные бедра, картофель, лук, майонез, специи, масло, чеснок и перец.
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку вы с легкостью приготовите благодаря мультиварке!
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - первое блюдо украинской кухни, особенно популярно в западной части Украины. В этом сытном и ароматном блюде превосходно сочетаются квашеная капуста и копченые свиные ребрышки.
Запеканка картофельно-мясная
Запеканка картофельно-мясная
Самый лучший ужин - вкусная и сытная мясная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся картофель, мясо, лук, яйца сметана, масло и сухари. Попробуйте, уверены, вам понравится.
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Простой и быстрый рецепт скандинавского тролль-крема с клюквой - однозначно порадует вас!
Вверх