Аджарские хачапури

Традиционный грузинский рецепт хачапури не оставит никого равнодушным. Приготовьте хачапури по-аджарски дома самостоятельно и убедитесь в том, что это совсем не сложно, но очень вкусно.
Аджарские хачапури
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Вода - 1 стакан
  • Яйцо - 8 шт.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Мука - 500 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сулугуни - 600 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. В миску влить теплую воду, добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сахар и дрожжи.  
  2. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто.
  3. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час.
  4. Затем обмять и дать подойти в течение получаса.
  5. Для начинки раскрошить сыр, добавить 2 яйца и перемешать.
  6. Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать скалкой в большие овалы.
  7. На каждый кусок теста выложить начинку, оставив края свободными.
  8. Поднять края вверх, чтобы получились лодочки.
  9. Переложить хачапури на смазанный маслом противень. 
  10. Выпекать в разогреть до 180 градусов духовке около получаса.
  11. Вынуть из духовки.
  12. В каждую лодочку разбить по яйцу.  
  13. Вернуть в печь и запекать еще 7 минут.

Как и с чем подавать

Подавать хачапури горячими. 

Приятного аппетита!

Читай также: Хачапури на скорую руку

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Выпечка
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком
Этот замечательный прованский пирог с сливочно-луковой начинкой вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а еще его очень удобно брать с собой на пикник.
Готовим просто: киш по-лотарингски
Чтобы получился такой вот прекрасный киш, вам понадобится готовое слоеное тесто, сыр, грибы и немного свободного времени. Киш - одно из тех, блюд, что готовится просто, а выглядит на ресторанном уровне.
Все материалы раздела
Немецкий колбасный салат
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Как вкусно засолить сало
Как вкусно засолить сало
Уже не однократно была доказана польза употребления сала в умеренных количествах. Мы решили поделиться с вами рецептом засолки сала, от которого вы не сможете оторваться.
Полезны ли для организма цукаты?
Полезны ли для организма цукаты?
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Как приготовить вяленую бастурму из говядины
Как приготовить вяленую бастурму из говядины
Бастурма - пряное и невероятно вкусное закусочное мясо, которое идеально сочетается с пивом. Предлагаем попробовать приготовить один из самых простых и вкусных рецептов этого деликатеса.
Рулетики из индейки «Италия»
Рулетики из индейки «Италия»
Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Австрийский «Яблочный хрен» своими руками
Австрийский «Яблочный хрен» своими руками
Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK