Торт "Черный лес"

Что может быть лучше изысканного и вкусного торта к новогоднему столу. Берите на заметку этот рецепт и готовьте торт "Черный лес".
Торт "Черный лес"
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 45-55 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Мука - 90 г
  • Крахмал - 20 г
  • Какао-порошок - 15 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Вишня консервированная - 500 мл
  • Кирш - 4 ст.л.
  • Сливки взбитые - 500 мл
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Сахар - 3-4 ст.л.
  • Шоколадная стружка - для украшения

Способ приготовления

  1. Слить с вишен сироп, перемешать его с половиной Кирша. Остатками полить вишни.
  2. Просеять муку вместе с крахмалом и какао. Желтки взбить с половиной сахара.
  3. Белки взбить до пены, затем добавить вторую половину сахара и взбить до пиков. 
  4. Аккуратно перемешать белки и желтки, добавить мучную смесь.
  5. Затем добавить масло, стараясь сильно не перемешивать.
  6. Отправить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки 23 см.
  7. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.
  8. Полностью остудить бисквит и разрезать пополам.
  9. Пропитать разрезанные стороны вишневым сиропом с водкой (примерно по 60 мл на каждый корж).
  10. Взбить сливки с сахаром и ванилью.
  11. Выложить примерно стакан начинки на нижний корж.
  12. Сверху равномерно распределить вишни, оставив несколько штук для украшения.
  13. Накрыть вторым пластом теста и смазать остатками крема.
  14. Посыпать шоколадной стружкой и украсить вишнями, обваляными в сахаре.
  15. Поставить в холодильник на несколько часов.

Как и с чем подавать

Подавать торт вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Десерт дня: торт Битое стекло

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Закусочные маффины с мясом
Для перекуса на работе, для угощения в большой компании – везде будут кстати эти сытные маффины из мяса.
Цветы бузины в кляре
Очень необычное, но вкусной блюдо чешской кухни - оладьи из соцветия бузины!
Лучшие рецепты украинской кухни: цыбульники с шкварками
Предлагаем вашему вниманию традиционные украинские цыбульники с новым вкусом! Ароматные и очень вкусные луковые оладьи с добавлением пряностей и шкварок из копченой грудинки – это нечто!
Оладьи с зеленым луком
Рецепт приготовления оладьев с зеленым луком особенно актуален летом, хотя и зимой тоже можно печь оладушки с зеленью. Зеленый лук можно вырастить на подоконнике или на балконе.
Пирожки с рыбой и рисом
Это любовь с первого укуса и вкус детства. Будто бабушка напекла целое блюдо сдобы, аромат по всей кухне разлетелся, а вы вбегаете в дом с улицы и чувствуете счастье. Вот такой вот рецепт пирожков.
Все материалы раздела
Как приготовить говядину в пиве по ирландскому рецепту
Как приготовить говядину в пиве по ирландскому рецепту
Говядина в пиве по-ирландски - классический рецепт кельтских народов. Получается вкусно и сытно!
Английская классика: Торт "Виктория"
Английская классика: Торт "Виктория"
Непременно возьмите на заметку рецепт этого простого бисквитного тортика с лимонным кремом и прослойкой малинового джема. Невероятно вкусно! Рекомендуем!
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта
Запеканка из сезонных овощей самая лучшая идея для семейного обеда или ужина. Готовится просто, получается вкусной, сытной и полезной.
Оладьи из цветов бузины
Оладьи из цветов бузины
Чтобы приготовить оладьи по этому необычному рецепту - вам понадобятся соцветия бузины и кляр. Очень простой рецепт приготовления вкусного и полезного перекуса.
Кальмары с овощами по-китайски
Кальмары с овощами по-китайски
Очень популярный рецепт, который готовится во многих китайских закусочных. Прекрасное и вкусное блюдо!
Вкуснейшие картофельно-сырные «вулканчики» в беконе
Вкуснейшие картофельно-сырные «вулканчики» в беконе
Очень необычное блюдо из запеченного с беконом картофеля с начинкой из сыра чеддера, сливочного сыра и зеленого лука, получается сытным и вкусным. Удивите ваших близких приготовив им такое лакомство.
Рулет из лосося
Рулет из лосося
На праздничном столе место только особенным блюдам, к примеру, как этот роскошный рулет с начинкой!
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Предлагаем вам пятерку рецептов постных салатов с грибами. С ними можно устраивать любой праздник, не боясь нарушить соблюдение Великого поста.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK