Торт "Черный лес"

Что может быть лучше изысканного и вкусного торта к новогоднему столу. Берите на заметку этот рецепт и готовьте торт "Черный лес".
Торт "Черный лес"
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 45-55 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Мука - 90 г
  • Крахмал - 20 г
  • Какао-порошок - 15 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Вишня консервированная - 500 мл
  • Кирш - 4 ст.л.
  • Сливки взбитые - 500 мл
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Сахар - 3-4 ст.л.
  • Шоколадная стружка - для украшения

Способ приготовления

  1. Слить с вишен сироп, перемешать его с половиной Кирша. Остатками полить вишни.
  2. Просеять муку вместе с крахмалом и какао. Желтки взбить с половиной сахара.
  3. Белки взбить до пены, затем добавить вторую половину сахара и взбить до пиков. 
  4. Аккуратно перемешать белки и желтки, добавить мучную смесь.
  5. Затем добавить масло, стараясь сильно не перемешивать.
  6. Отправить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки 23 см.
  7. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.
  8. Полностью остудить бисквит и разрезать пополам.
  9. Пропитать разрезанные стороны вишневым сиропом с водкой (примерно по 60 мл на каждый корж).
  10. Взбить сливки с сахаром и ванилью.
  11. Выложить примерно стакан начинки на нижний корж.
  12. Сверху равномерно распределить вишни, оставив несколько штук для украшения.
  13. Накрыть вторым пластом теста и смазать остатками крема.
  14. Посыпать шоколадной стружкой и украсить вишнями, обваляными в сахаре.
  15. Поставить в холодильник на несколько часов.

Как и с чем подавать

Подавать торт вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Десерт дня: торт Битое стекло

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK