Расстегай с рыбой и рисом

Расстегай с рыбой и рисом

Ингредиенты

Мука - 2 ст.
Сахар - 1 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Вода или молоко - 2/3 ст.
Соль - 1/4 ч.л.
Филе рыбы - 400 г
Рис - 1/2 ст.
Масло сливочное - 1 ст.л.

Способ приготовления

Приготовить тесто, как для кулебяки, скатайте его в виде колбаски, разрежьте на 10 кусков, сформируйте из них шарики, положите на стол, посыпанный мукой, и оставьте на 5 минут. Затем каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину лепешки положите мясной или рыбный фарш и с двух сторон защепите края так, чтобы посредине продолговатого пирожка остался просвет, через который видна начинка.

Положите расстегаи на противень, смазанный маслом, на 20 - 30 минут поместите в теплое место, чтобы подошли, затем выпекайте в духовке в течение 10 - 15 минут при температуре 230 - 240С.

Приготовьте рыбный фарш. Рыбу разделайте на филе, положите в металлическую посуду, добавьте сливочное масло, воду или бульон и припустите в течение 15 - 20 минут. Затем измельчите, посолите, поперчите, добавьте сливочное масло (можно - отварной рис или белый соус, приготовленный на бульоне от припускания рыбы).

Как и с чем подавать

Перед подачей слегка остудите. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кекс з цитрусами - рецепти Руслана Сенічкіна
Кекс з апельсином і маком - це оригінальний десерт, який прикрасить будь-який святковий стіл.
Шоколадні пончики «Смакота»: покроковий рецепт
Щоб поїсті пончиків - необов'язково йти в кафе. Приготуйте їх самостійно. Запевняємо, самє приготування приємно вразить вас, а після куштування, ви зрозумієте, що смачніших смаколиків просто не існує!
Творожные пончики: пошаговый рецепт
Мягкие, нежные и пористые творожные пончики — вкусный, сытный, а, главное, простой и быстрый в изготовлении десерт. Рецепт элементарный - рекомендуем!
Банановий торт з Коломиї - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін приготував страву за рецептом глядачки Сніданку 1+1. Лист прийшов з Коломиї від Людмили Морозової, яка поділилася сімейним рецептом бананового торта. Спробуйте і ви приготувати цей смачний торт.
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Все материалы раздела
Рыбные шашлычки
Рыбные шашлычки
Все мы очень любим шашлык, приготовленный из мяса. Но, иногда хочется и его разнообразить. Есть отличная альтернатива шашлык из красной рыбы, что не только вкусно, но и полезно.
Пюре из печеных яблок
Пюре из печеных яблок
Очень полезное и простое в приготовлении блюдо - пюре из запеченных яблок это отличный десерт как для взрослых, так и для детей.
Творожный торт с глазурью
Творожный торт с глазурью
Легкий и очень нежный по своей структуре творожный пирог-чизкейк идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и любит полакомиться сладким.
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Если вы любите соленья, этот салат обязательно вам понравится, и станет одной из любимых закусок на будничном и даже на праздничном столе.
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Очень простой и быстрый в приготовлении вариант завтрака из лисьтев шпината, грибов, помидоров, лука в омлете. Вкусно, просто, сытно! Рекомендуем!
Свинина в сметане
Свинина в сметане
Одно из самых простых в приготовлении мясных блюд – свинина в сметане. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления мяса, которое получается нежным, сочным и ароматным.
Апельсиновое суфле
Апельсиновое суфле
Нежнейший десерт - апельсиновое суфле в апельсиновой корочке изумит своим оформлением и вызовет восторг даже у заядлых гурманов.
Банановый пудинг: простой рецепт
Банановый пудинг: простой рецепт
Этот легкий в приготовлении десерт поможет вам создать праздничное настроение у ваших гостей, благодаря своим изумительным вкусовым качествам.
Вверх