Рождественский пост: ТОП-5 вкусных пирогов

Побалуйте своих домочадцев вкуснейшими домашними пирогами, которые можно смело есть и в пост. Различные варианты начинок позволят выбрать самую любимую выпечку членов вашей семьи. А еще лучше приготовить несколько пирогов!
Рождественский пост: ТОП-5 вкусных пирогов

Морковный пирог

Ингредиенты

  • Сырая морковь – 1 стак
  • Сахар – 150 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Мука – 1 стак
  • Сода гашеная – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Включите духовку и нагрейте до 180 градусов.
  2. Тем временем морковь почистите, промойте и натрите на крупную терку.
  3. Все ингредиенты перемешайте, добавьте 1 ч. ложку соды гашеной. Тесто должно быть густое.
  4. Форму смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой.
  5. Выложите тесто в форму и поставьте в горячую духовку на среднюю полку.
  6. Выпекайте морковный пирог до готовности 30-40 минут.
  7. Украсить морковный пирог можно орехами и фруктами.

Читай также: Вкусный еврейский гарнир: картофельно-морковный цимес

Постный пирог с рыбой и луком

Ингредиенты

Для теста:

  • Дрожжи – 7 г
  • Теплая вода – 1 ст.
  • Сахара – 3 ч. л.
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Растительное масло – 3-5 ст. л.
  • Мука – 3-3,5 ст.

Для начинки:

  • Рыбное филе – 400 г
  • Лук – 2-3 шт.
  • Соль – 2/3 ч.л.
  • Перец молотый по вкусу
  • Сахар – 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

  1. В высокую посуду налейте тёплую воду, положить дрожжи, 1 ст. ложки муки и сахар, размешайте до полного растворения.
  2. Поставьте в тёплое место до образования пышной пены.
  3. В дрожжевую массу всыпьте соль и влейте растительное масло.
  4. Всыпьте 1 стакан просеянной муки и размешайте ложкой.
  5. Потихоньку добавляйте муку и размешивайте до тех пор, пока тесто не станет перемешиваться с трудом.
  6. Далее тесто замесите на столе руками, добавляя потихоньку оставшуюся муку, до тех пор, пока оно не станет гладким и неклейким.
  7. Переложите тесто в глубокую тару, накройте пленкой и поставьте в теплое место.
  8. Дайте тесту подняться, оно должно увеличиться в 1,5 раза.
  9. Пока тесто будет подниматься, подготовьте начинку.
  10. Рыбное филе обсыпьте солью и перцем, а при желании – сахаром, и оставьте мариноваться на время приготовления лука.
  11. Лук порежьте кубиками и обжарьте на среднем огне при помешивании до легкого золотистого цвета.
  12. Готовый лук переложите на тарелку, если много масла, то отцедите его, и оставьте до остывания.
  13. Тесто раскатайте в прямоугольник со сторонами.
  14. Переложите на бумагу для выпечки, так легче будет переложить потом на противень.
  15. На середину теста выложите лук, на лук – филе.
  16. Торцевые стороны загните на начинку.
  17. Верх пирога смажьте сырым яйцом или растительным маслом.
  18. Переложите пирог на противень и дайте подняться.
  19. Выпекайте пирог 30-45 минут при 180° градусах.
  20. Когда пирог приготовиться, чтобы он не был жестким надо его сбрызнуть водой и накрыть полотенцем примерно на 5 мин.
  21. Пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Читай также: Нежная рыба с сыром и грибами в духовке

Болгарский яблочный пирог

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 1 стак
  • Мука – 1 стак
  • Сахара – 1 стак
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Яблоки – 5 шт
  • Лимонный сок
  • Постные сливки – 1,5 стак

Способ приготовления

  1. Смешайте муку, разрыхлитель, манную крупу и сахар.
  2. Яблоки натрите на терке и сбрызните лимонным соком.
  3. На дно формы высыпьте 1 стакан сухой смеси, затем слой яблок, затем снова слой смеси.
  4. В итоге получается по 3 слоя.
  5. Залейте пирог стаканом очень горячих постных сливок, проткните в нескольких местах ножом, чтобы жидкость дошла до дна формы.
  6. Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов.

Читай также: Французская яблочная шарлотка по рецепту Джулии Чайлд

Постный пирог с капустой

Ингредиенты

  • Мука – 4 ст.
  • Капуста белокочанная – 400 гр.
  • Сахарный песок – 2 ст.л.
  • Вода теплая – 1 ст.
  • Дрожжи – 3 гр.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Перец (по вкусу) – 2 гр.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Муку несколько раз просейте.
  2. В миску налейте теплую воду, размешайте с сахаром и солью, добавьте дрожжи.
  3. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи набухли.
  4. Смешайте набухшие дрожжи с просеянной мукой, добавьте 1 ст.л. растительного масла и вымесите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  5. Накройте вымешанное тесто полотенцем и отправьте в теплое место на полтора часа, тесто должно увеличиться вдвое.
  6. После этого нужно обмять тесто, и отправить еще на 30 минут в теплое место, накрыв полотенцем.
  7. Капусту промойте и нарежьте квадратиками.
  8. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу.
  9. Готовьте, помешивая, 15-20 минут.
  10. Подошедшее тесто разделите на две части.
  11. Одну часть раскатайте в лепешку, по размеру немного больше формы для запекания.
  12. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите раскатанную часть теста.
  13. Сверху выложите начинку из капусты.
  14. Раскатайте вторую часть теста, она должна получиться чуть меньше первой.
  15. Уложите вторую лепешку поверх начинки, защепите края, сформировав пирог.
  16. Проколите пирог в нескольких местах зубочисткой.
  17. Смажьте пирог оливковым маслом и отправьте в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.

Читай также: Цветная капуста в медово-чесночном соусе от Руслана Сеничкина

Постный апельсиновый пирог с фруктами и орехами

Ингредиенты

  • Грецкие орехи измельченные – 1 кофейная чашка
  • Мука – 2,5 кофейных чашки
  • Масло постное (оливковое или подсолнечное) – 3/4 кофейной чашки
  • Сок и цедра апельсина - 1 шт
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Сахар – 1,5 кофейной чашки
  • Морковь, натертая на крупной терке – 1 кофейная чашка
  • Яблоко, нарезанное мелкими кубиками – кофейная чашка
  • Сода – 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Соедините оливковое масло с сахаром и взбейте (вилочкой, веселкой или миксером).
  2. Растворите соду в апельсиновом соке и добавьте в миску с сахаром.
  3. Добавьте тертую морковь и кусочки (кубики) яблок, муку, цедру, орехи.
  4. Хорошо перемешайте.
  5. Смажьте форму для выпечки маслом.
  6. Выложите в нее постное орехово-цитрусовое тесто с фруктами.
  7. Выпекайте при температуре 160-180 градусов, примерно, 40-45 минут.
  8. Выньте пирог из духовки и дайте немного остыть.
  9. Когда остынет – переложите на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.

Читай также: Шоколадный пудинг в апельсиновых креманках

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Рецепт приготовления бездрожжевого хлеба
Вкусный хлеб с отрубями, который легко и просто вы можете приготовить в микроволновке! Такой рецепт всегда будет очень кстати, когда у вас совсем немного времени в запасе.
Простой пирог с помидорами и сыром
Вкусный, сытный и совсем не сложный пирог с помидорами и сыром будет отличным вариантом на завтрак выходного дня, когда вся семья в сборе.
Чизкейк из 3 ингредиентов
Этот сливочный чизкейк готовится быстро, просто и порадует своим нежнейшим вкусом. А для его приготовления вам понадобятся всего лишь 3 ингредиента.
Рецепт приготовления пиццы «Калцоне»
Шикарная пицца с салями идеально подойдет для обедов, ужинов и ланчей. А еще несколько кусочков пиццы с легкостью можно запаковать с собой в дорогу или на работу.
Булочки с кунжутом
Что может быть лучше вкусной домашней выпечки? Побалуйте близких, испеките домашние, ароматный булочки с кунжутом.
Все материалы раздела
Как вырастить крупную малину: 7 секретов
Как вырастить крупную малину: 7 секретов
Практичные советы помогут вам вырастить самую вкусную малину в мире.
Овощи с сосисками «Остренькие»
Овощи с сосисками «Остренькие»
Сосиски, запеченные в томатном соусе со вкусными баклажанами – лучший горячий салат, уверяем! Попробуйте приготовить и не забудьте болгарский перец и кетчуп.
Лимонный крем
Лимонный крем
Лимонный крем - отличная начинка для ваших любимых пирожных или праздничных тортов. Он не сложен в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков в приготовлении.
Холодный свекольный суп
Холодный свекольный суп
В теплое время года совершенно не хочется есть горячее, поэтому попробуйте приготовить на обед аппетитный и питательный холодный суп из молодой свеклы.
Португальский суп "Калдо Верде"
Португальский суп "Калдо Верде"
Калдо Верде невероятно простой в приготовлении португальский суп. В какой-то мере благодаря своей простоте считается крестьянским супом. Но все же, при всей простоте, стоит уделить внимание деталям.
Клубничное мороженое с кефиром
Клубничное мороженое с кефиром
Что может быть лучше морженого в жаркий летний день? Только клубничное мороженое, приготовленное дома самостоятельно! Вкусно, просто и полезно!
Смакуй, святкуй, вигравай разом з ТМ «Rollton»
Смакуй, святкуй, вигравай разом з ТМ «Rollton»
Смачно поїсти та виграти подарунки: ТМ «Rollton» святкує 10-річчя в Україні та дарує аж 4 автомобілі
Всіяна квітами, розкішна кольквіція: як  доглядати
Всіяна квітами, розкішна кольквіція: як доглядати
Вибираєте для свого саду розкішний чагарник, густо засіяний декоративними квітами? Тоді зверніть увагу на кольквіцію - ця дуже гарна рослина нікого не залишить байдужим!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK