Готовим лепешки на минеральной воде с зеленью и сыром

Ингредиенты

• Газированная минеральная вода - 250 мл.
• Твердый сыр - 150-200 г.
• Мука (где-то 400-450 г) - 2.5 ст.
• Ложка растительного масла - 2 ст.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1.5 ч.л.
• Зелень (укроп, петрушка, базилик).

Способ приготовления

1. Соединить минеральную воду с сахаром, солью и маслом.
2. Постепенно подсыпая муку замесить однородное, гладкое тесто. Тесто должно получиться мягкое, и не липнущее к рукам.
3. Для начинки натереть сыр на крупной терке и нарезать зелень.
4. Тесто разделить на равные части, скатать шарик.
5. Раскатать лепешку, в  центр положить сыр и зелень. Хорошо защипать все края воедино.
6. После этого лепешку перевернуть и прижать ладошкой.
7. Лепешки обжаривать на раскаленной сковороде, в небольшом количестве растительного масла, до зарумянивания.

Как подавать

Подавайте в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: готовим мексиканские лепешки тортильи