Слоеные лодочки с картофельной начинкой

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг
• Мясо - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Огурец соленый - 3-4 шт.
• Тесто слоеное - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 50 г

Способ приготовления

1. Картофель отварите и сделайте пюре. Затем мясо порежьте кусочками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Дальше жарьте мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем положите лук, перемешайте, убавьте газ и тушите под крышкой еще 10 минут. После откройте крышку и на среднем огне выпаривайте сок еще 4 минуты, после чего выключите.
2. Огурцы нарежьте полукольцами или соломкой (если крупные). Размороженное тесто поделите на 4 части и раскатайте. Выложите в центр 2-3 ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре, в центр обжаренное мясо и резаные огурчики, по бокам сделайте продольные разрезы. Теперь заверните поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придайте форму лодочки и защепите бока.
3. Выложите на противень, смажьте лодочки взбитым куриным яйцом, немного полейте внутрь, и слегка закройте центр тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Дайте зарумяниться, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.