Лимонно-медовый тарт

Лимонно-медовый тарт

Ингредиенты

Соль - 1+1/4 ч ложки
Мука - 1+3/4 ст
Крахмал кукурузный - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 2/3 ст
Лимон - 1 шт
Сахар - 1 ст
Мед - 3 ст ложки
Яйцо куриное - 3 шт
Лимонная цедра - 1 ст ложка

Способ приготовления

Делаем тесто. Сбрызните форму для запекания спреем. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал и соль. Перемешайте в комбайне до однородной массы сливочное масло и сахарный песок в режиме «пульсация». Добавьте сухие ингредиенты в комбайн и перемешайте до крошки. Переложите тесто в подготовленную форму. Придавите тесто ко дну, сформируйте бортики. Тесто лучше заготовить накануне, накрыть и хранить в холодильнике.  

Делаем начинку. Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Выньте семена. Бланшируйте лимон в течении 4 минут, слейте воду и остудите. Смешайте в маленькой миске сахар, мед и цедру лимона. Положите в смесь ломтики лимона и оставьте на 30-45 минут. Смесь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.

Разогрейте духовку до 170 градусов. Запекайте тесто около получаса до золотистого цвета.

Когда тесто будет почти готово, взбейте в миске яйца и желтки. Отдельно перемешайте муку, крахмал и соль. Добавьте сухую смесь к яичной и взбейте. Также добавьте лимонный сок. Положите смесь для начинки. Аккуратно перемешайте.

Уменьшите огонь до 150 градусов. Вылейте начинку на горячее тесто. Выпекайте, в течении 25-30 минут. Переложите форму на решетку. Полностью остудите.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто. Какие же секреты приготовления особенно вкусного и тонкого теста для пиццы - мы расскажем далее.
Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком
Необычный вариант выпечки с маком - закусочное сырное печенье с маком и паприкой - понравится тем, кто не очень любит сладости. Хрустящее, оно будет отличным вариантом перекуса.
Заливной пирог «Персиковый сад»
Персики сейчас продаются повсюду. Ну грех не порадовать себя этими фруктами. А может даже и испечем пирог?
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - традиционное печенье во всех испаноязычных странах, в основном готовится как свадебное печенье. В его составе обязательно должны быть орехи пекан, корица и сливочное масло.
Пирожные «Блонди» к утреннему кофе
Очень вкусные, сливочные пирожные с орехами станут отличным дополнением к кофе или чаю!
Все материалы раздела
Компот из красной смородины с клубникой
Компот из красной смородины с клубникой
Когда заканчивается сезон клубники и начинают спеть более поздние ягоды – самое время для заготовок-ассорти.
Как сделать букет на Маковея
Как сделать букет на Маковея
Ароматный букет, который принято освящать в храме 14 августа, имеет свои секреты и составления, и сохранения. Как собрать оберег на Маковея, какие травы обязательно должны быть включены в букет и что они означают?
Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку
Штрудель з грушами і горіхами - Правила сніданку
Цей десерт колись називали весільної випічкою. Але Руслан вважає, що його слід готувати без приводу для будь-яких гостей. Штрудель з грушами і горіхами - рецепт від Руслана Сенічкіна.
Маринованные баклажаны с анчоусами
Маринованные баклажаны с анчоусами
Много рецептов приготовления баклажанов никогда не бывает. Сохраняйте себе рецепт маринованных баклажанов с анчоусами. Уверены, такая закуска понравится всей вашей семье!
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Лето - прекрасное время для ловли карасей, а это значит, что уже время запасаться рецептами блюд из этой замечательной рыбки!
Как приготовить сациви
Как приготовить сациви
Знаменитый пикантный соус из орехов грузинской кухни вы легко приготовите самостоятельно!
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать. Рекомендуем внимательно изучить собранную нами подборку ядовитых растений, которые могут встречаться в вашем саду! Будьте внимательны!
Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны, фаршированные грибами
Удивительную закуску можно приготовить из баклажанов с грибами. Разнообразие рецептов из баклажанов просто поражает, но это станет вашим любимым!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK