Капустные маффины (без грамма муки)

Овощные котлеты (например из кабачков или капусты) - вкусное блюдо, вот только "тянут" много масла. А что если смесь для капустных котлет запечь в формочках для маффинов? Другое дело! В этом рецепте капустные маффины получаются нежными, сочными и - что важно - без грамма муки. Со сметанкой - вкуснота!
Капустные маффины (без грамма муки)
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • 400 г капусты белокочанной,
  • 1 морковь,
  • 3 ст.л. овсяных хлопьев,
  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 100 мл молока,
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Капусту и морковь мелко нашинковать. В сотейник положить масло, немного воды и тушить примерно 8-10 минут.
  2. Далее добавить хлопья, соль, молоко и тушить ещё 10 минут. Молоко должно практически впитаться.
  3. Остудить до теплого состояния. Добавить яйца, перемешать. 
  4. Готовую смесь выложить в силиконовые формочки.
  5. Запекать котлеты из капусты в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Как подавать

Когда маффины будут готовы, дайте им чуть остыть, затем осторожно выньте из формочек. Подавайте их к столу со сметаной или легким йогуртовым соусом

Совет: если вы хотите сделать маффины сытнее, то можете добавить в тесто колбасу, порезанную на маленькие кусочки. 

 

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить капустные рулетики с сыром - надеемся, и они привнесут разнообразие в ваше капустное меню. 

Приятного аппетита!

Читай также: Капустный пирог с фаршем «Ленивец»: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Подвійна ватрушка. Солодка неділя разом із Сніданком 1+1
Подвійне задоволення в класичній випічці. Валентина Хамайко приготувала подвійну ватрушку і розповіла, як придумала цей рецепт.
Быстрые кукурузные маффины
Маффины с двойным кукурузным содержимым – с консервированной кукурузой и кукурузной мукой для приготовления теста.
Мини-пицца с яйцом, спаржей и беконом
Вкусные маленькие пиццы с яйцом могут послужить отличным завтраком или перекусом для ланча, к тому же их так легко готовить!
Торт «Творожок под одеялом»
Согласитесь, что торт под названием «Творожок под одеялом» звучит оригинально, а какой он на вкус? Чтобы узнать - приготовьте его по нашему рецепту!
Ароматные творожные булочки
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных творожных булочек. Такая ароматная выпечка понравится вам и вашей семье. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами - чудесная идея для сытного и полезного ужина. Рекомендуем приготовить!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Неприметные на первый взгляд леггинсы – это вещь, крайне необходимая в гардеробе любой женщины. И несмотря на то что появились они впервые на показе модного дома Chanel – народной любви они не получили.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Коктейль из манго
Коктейль из манго
Освежающий, полезный и вкусный коктейль из манго с лимоном, с добавлением сливок и кокосовых хлопьев будет очень кстати для дружеской вечеринки или детского дня рождения.
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Сытная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и на семейном ужине!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
ТОП-6 лучших диетических десертов по версии SMAK.UA
ТОП-6 лучших диетических десертов по версии SMAK.UA
Самые вкусные и полезные десерты - приготолвенные дома самостоятельно. Мы собрали для вас 6 лучших рецептов десертов по версии SMAK.UA
Вверх