Булочки с капустой

Главный секрет и успех приготовления булочек с капустой кроется в дрожжевом тесте из кукурузной муки.
Булочки с капустой
Время подготовки Время приготовления Порции
60-90 минут 25-30 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Капуста - 200 г
  • Мука - 1,5-2 ст.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Соль - 1 ч.л.
  • Кукурузная мука - для посыпки

Способ приготовления

  1. У листьев капусты удалите жесткие прожилки, мелко нашинкуйте. 
  2. Разогрейте оливковое масло, положите целый зубчик чеснока и капусту, прикройте крышкой и обжарьте 10 минут (до мягкости).
  3. Охладите. Разведите дрожжи в 160 мл теплой воды, дайте немного подняться шапочке. 
  4. Муку смешайте с солью, влейте дрожжи и замесите тесто. 
  5. Вымешивайте тесто руками 15 минут, добавьте капусту и ещё раз все перемешайте. 
  6. Положите тесто в миску, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1–1,5 часа (тесто увеличится в объёме в 2 раза). 
  7. Посыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой или манкой, тесто нужно обмять, скатать из него колбаску диаметром 5 см, разрезать её на кусочки по 2–3 см. 
  8. Противень застелите пергаментной бумагой и присыпьте мукой.
  9. Выложите булочки на смазанный маслом противень и поставьте на расстойку на 30–40 минут. 
  10. Духовку разогрейте до 220 градусов. Выпекайте булочки до готовности около 20–25 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте теплыми или холодными.

Приятного аппетита!

Читай также: Булочки с чесноком и розмарином

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный кекс в кружке с ирисками
Шоколадный кекс можно быстро и просто приготовить в микроволновке. Не забудьте про ириски! Они добавят изюминки вашему очаровательному десерту.
Клюквенный пирог с орехами и курагой
Очень вкусный пирог можно испечь из простых ингредиентов, если добавить клюкву, орехи и курагу. Уверены, что такая выпечка понравится не только вашим деткам.
Шарлотка с капустой на скорую руку
Простая, ароматная и низкокалорийная выпечка, которую можно подавать в любое время дня будет как нельзя кстати. Подавайте шарлотку как закуску к основному блюду, либо на быстрый перекус.
Как сделать украшения из карамели: мастер-класс
Для создания украшений из карамели понадобится немного терпения и фантазии.
Вегетарианская пицца с брокколи
Шикарный ужин в вегетарианском стиле. Замечательная капуста брокколи может использоваться не только в витаминных салатах, но и в национальном итальянском блюде – пицце!
Все материалы раздела
Вкусные антидепрессанты: продукты для настроения
Вкусные антидепрессанты: продукты для настроения
Сезонные ухудшения психологического состояния «подкашивают» даже закоренелых оптимистов. Мы расскажем вам о 20 основных продуктах, которые поднимут настроение при ежедневном включении их в рацион.
Как правильно хранить орехи и сухофрукты
Как правильно хранить орехи и сухофрукты
Одни из самых полезных продуктов– это сухофрукты и орехи. Качество а, следовательно, и польза зависят от многих причин. Среди которых температура и место хранения орехов и сухофруктов, их влажность и упаковка.
Как жирная морская рыба в рационе беременной влияет на IQ ребенка
Как жирная морская рыба в рационе беременной влияет на IQ ребенка
Многие украинские беременные женщины отказывают себе в употреблении жирных сортов рыбы, слепо доверяя мифическому мнению о ее вреде для мамы и будущего малыша. Ученые бьют тревогу и убеждают в обратном.
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Сырники - привычное для нас блюдо, так почему бы не попробовать его приготовить с разнообразными начинками? Добавьте курагу с бананами, и вы удивитесь, как может такое обычное блюдо звучать новыми оттенками вкуса.
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Лучшей выпечкой к чаю является, несомненно, та, что приготовлена своими руками. Воспользуйтесь нашим фоторецептом, чтоб весь процесс был легким и понятным!
6 секретов удачного запекания в рукаве
6 секретов удачного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Любовь к печеной тыкве, обычно, начинается именно с этого рецепта, и если вы еще не пробовали - скорее исправьте это упущение! Готовится она быстро и просто. Хороша горячей и холодной!
Маринованные баклажаны с луком и чесноком
Маринованные баклажаны с луком и чесноком
Для приготовления этой закуски вам понадобятся баклажаны, лук, чеснок, масло, уксус, соль, специи по вкусу и лавровый лист! Не забудьте, что баклажанам понадобится время для маринования, поэтому готовьте заранее!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK