Чизкейк с карамелью: пошаговый рецепт

Этот десерт мечта сладкоежек. В нем используется настоящий сливочный сыр и шоколад Сникерс, поэтому чизкейк получается невероятно вкусным!
Чизкейк с карамелью: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
35 минут 50 минут 9

Ингредиенты

  • Для основы:
  • Молотое печенье — 1 стакан
  • Сливочное масло — 150 г
  • Молотый арахис — 100 г.
  • Для чизкейка:
  • Сливочный сыр — 1 кг
  • Сахар — 1 стакан
  • Карамель — 250 мл
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Ванильная эссенция — 1 ч. л.
  • Сникерс — 200 г
  • Для карамели:
  • Лимонный сок — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 1 стакан
  • Жирные сливки (33%) — 1 стакан

Способ приготовления

1. В первую очередь нужно приготовить карамельный соус. Для этого в глубокой кастрюле с толстым дном нагрейте воду с сахаром. Помешивая, кипятите на маленьком огне 10 минут, пока сироп не станет густым, золотистого цвета. Следите, чтобы сахар не подгорел. 

2. Добавьте к сиропу масло и подождите, пока оно растопится. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте сливки комнатой температуры. Делайте это медленно, помешивая. Соус должен быть однородным и без комочков. Полностью остудите. 

3. Приготовьте основу для чизкейка. В комбайне измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и сметану. Хорошо перемешайте. 

4. Выложите песочную массу на дно формы для выпечки диаметром 22 см. Плотно прижмите и поставьте в холодильник на 30 минут. 

5. Приготовьте начинку для пирога. Взбейте венчиком сливочный сыр с сахаром и 4 ст.л. карамельного соуса.

6. Добавьте к крему яйца, щепотку соли и муку. Аккуратно взбейте до однородного состояния. 7. Сникерс нарежьте на небольшие кусочки. Вылейте половину сырного крема на основу для чизкейка. Сверху полейте 4 ст.л. соуса и посыпьте половиной нарезанного сникерса. Выложите оставшийся крем и полейте оставшимся соусом. 

8. Выпекайте чизкейк 40 минут в предварительно разогретой до 160°С духовке. Затем выложите сверху вторую часть сникерса и выпекайте еще 10 минут. 

Готовый чизкейк полностью остудите и поставьте в холодильник на несколько часов. Затем достаньте из формы и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Чизкейк: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK