Ромовая баба с яблочной начинкой

Ромовая баба — кондитерское изделие славянского происхождения. В этом рецепте мы расскажем, как сделать яблочную ромовую бабу с соусом из сидра и рома!
Ромовая баба с яблочной начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
40 мин 35 минут -

Ингредиенты

  • Мука - 2 ст.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Масло сливочное размягченное - 1/2 ст.
  • Пекарский порошок - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1/2 ст.
  • Молоко - 1/2 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ром - 1/2 ст.
  • Яблоко очищенные и тертые - 3 шт.
  • Ваниль - 2 ч.л.
  • Масло сливочное - для смазки
  • Мука - для посыпки
  • Масло сливочное - 1/2 ст.
  • Вода - 1/4 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Ром - 1/2 ст.
  • Ваниль - 1/2 ч.л.
  • Яблочный сидр - 1 ст.
  • Масло сливочное - 3 ст.л.
  • Сахар коричневый - 1/2 ст.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
  2. Отставьте в сторону. Положите все ингредиенты для теста в миску для миксера, кроме рома и ванили.
  3. Взбивайте на средней скорости в течении 2 минут.
  4. Добавьте ром, ваниль и взбивайте еще минуту.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму.
  6. Запекайте кексы 25-30 минут. Достаньте готовые кексы и оставьте в форме, чтобы они слегка остыли.
  7. Тем временем займитесь сиропом. 
  8. В сотейнике соедините все ингредиенты для сиропа, кроме ванили.
  9. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-8 минут, пока сироп слегка не загустеет.
  10. Снимите с огня и добавьте ваниль.  Выложите столовую ложку сиропа в середину кекса, пока они еще в формочках.
  11. Дайте слегка впитаться и затем добавьте оставшийся сироп таким же образом. Накройте формочку с кексом пищевой пленкой и оставьте на ночь.
  12. Освободите края кекса и переверните кекс на решетку над противнем, застеленным пергаментом.
  13. В сотейник налейте сидр и доведите до кипения. Уварите в половину.
  14. Добавьте оставшиеся ингредиенты для карамели и доведите до кипения.
  15. Кипятите 10 минут, помешивая. Полейте на кексы. 

Как и с чем подавать

Подавайте в красивых бумажных формочках. 

Читай также: Пирог с брокколи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Карамельный хлебный пудинг
Для приготовления карамельного хлебного пудинга вам понадобятся яйца, сахар, молоко, сливки, багет, уксус, сливочное масло и ваниль.
Простое, но вкусное печенье из арахисовой пасты
Приготовьте вкусный десерт к чаю! Арахисовая паста придаст необычный аромат и такое печенье понравится всем без исключения!
Просто и вкусно: картофельные блины
Блинчики могут быть не только сладкими и подаваться в качестве десерта. Такие картофельные блинчики смело можно подавать к рыбе, икре или овощам, что сделает их отличным дополнением к основному блюду.
Готовимся к масленице: блины элементарные
Самій простой и быстрый способ приготовить блины - будет настоящей находкой, когда в холодильнике ограниченный набор продуктов. Вам понадобятся яйца, растительное масло, соль и мука.
Сдобные крестики на крещенье
Печенье «Крестики» - постная выпечка, которую традиционно готовят для Крещенского Сочельника. Чтоб выпечка получилась ароматной - не забудьте про ванилин и кардамон.
Все материалы раздела
Идея для ужина: кальмары в томатном соусе
Идея для ужина: кальмары в томатном соусе
Если вы любите кальмары, предлагаем вам отличный рецепт кальмаров в томатном соусе. А, добавив белое вино и лимонный сок, ваше блюдо получится изумительно вкусным и ароматным.
Быстрая закуска: пицца-омлет
Быстрая закуска: пицца-омлет
У вас совсем мало времени для приготовления полноценного обеда? Тогда этот рецепт пиццы омлета именно то, что вам нужно! Вам понадобятся яйцо, мука, молоко, колбаса, сыр, зелень, кетчуп и сливочное масло.
Очень вкусно: ребрышки в вине
Очень вкусно: ребрышки в вине
Нежное и ароматное мясо, тушеное в красном вине, не оставит равнодушным никого, кто присоединится к вашей трапезе.
Элементарный тарт с луково-сырной начинкой
Элементарный тарт с луково-сырной начинкой
Этот тарт станет отличным гарниром к мясным блюдам - гуляшу, тушеному мясу, котлетам или отбивным. А еще можно подать его и как самостоятельное блюдо, с легким соусом или мясной подливой.
Что нужно есть, чтобы быть бодрым с утра?
Что нужно есть, чтобы быть бодрым с утра?
Очень многие из нас пропускают такой важный первый прием пищи сутра. Мы расскажем, почему делать этого не стоит и как лучше начинать утро, чтоб зарядится энергией на целый день.
Крем-суп из пастернака с прошутто
Крем-суп из пастернака с прошутто
Вкусный, полезный и питательный суп из пастернака имеет нежную молочную консистенцию и соблазнительный аромат. И все благодаря самым обычным ингредиентам и соблюдению рецепта приготовления.
Топ-7 продуктов, которые сделают кожу идеальной
Топ-7 продуктов, которые сделают кожу идеальной
Если вы допустили высыпания на коже и хотите от них избавиться навсегда, вопрос питания вам точно не обойти.
Венгерские блинчики: история и рецепт
Венгерские блинчики: история и рецепт
Своим необычным и необычно вкусным рецептом венгерские блинчики обязаны Каролю Гюнделю. Сегодня мы с удовольствием расскажем не только об удивительной истории этих знаменитых блинчиков, но поделимся с вами рецептом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK