Ромовая баба с яблочной начинкой

Ромовая баба — кондитерское изделие славянского происхождения. В этом рецепте мы расскажем, как сделать яблочную ромовую бабу с соусом из сидра и рома!
Ромовая баба с яблочной начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
40 мин 35 минут -

Ингредиенты

  • Мука - 2 ст.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Масло сливочное размягченное - 1/2 ст.
  • Пекарский порошок - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1/2 ст.
  • Молоко - 1/2 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ром - 1/2 ст.
  • Яблоко очищенные и тертые - 3 шт.
  • Ваниль - 2 ч.л.
  • Масло сливочное - для смазки
  • Мука - для посыпки
  • Масло сливочное - 1/2 ст.
  • Вода - 1/4 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Ром - 1/2 ст.
  • Ваниль - 1/2 ч.л.
  • Яблочный сидр - 1 ст.
  • Масло сливочное - 3 ст.л.
  • Сахар коричневый - 1/2 ст.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
  2. Отставьте в сторону. Положите все ингредиенты для теста в миску для миксера, кроме рома и ванили.
  3. Взбивайте на средней скорости в течении 2 минут.
  4. Добавьте ром, ваниль и взбивайте еще минуту.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму.
  6. Запекайте кексы 25-30 минут. Достаньте готовые кексы и оставьте в форме, чтобы они слегка остыли.
  7. Тем временем займитесь сиропом. 
  8. В сотейнике соедините все ингредиенты для сиропа, кроме ванили.
  9. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-8 минут, пока сироп слегка не загустеет.
  10. Снимите с огня и добавьте ваниль.  Выложите столовую ложку сиропа в середину кекса, пока они еще в формочках.
  11. Дайте слегка впитаться и затем добавьте оставшийся сироп таким же образом. Накройте формочку с кексом пищевой пленкой и оставьте на ночь.
  12. Освободите края кекса и переверните кекс на решетку над противнем, застеленным пергаментом.
  13. В сотейник налейте сидр и доведите до кипения. Уварите в половину.
  14. Добавьте оставшиеся ингредиенты для карамели и доведите до кипения.
  15. Кипятите 10 минут, помешивая. Полейте на кексы. 

Как и с чем подавать

Подавайте в красивых бумажных формочках. 

Читай также: Пирог с брокколи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Булочки с кунжутом
Что может быть лучше вкусной домашней выпечки? Побалуйте близких, испеките домашние, ароматный булочки с кунжутом.
Домашняя выпечка: слоеный пирог с мясом и сыром
Вкусный и сытный слоеный пирог с мясом и сыром идеально подойдет для ужина. Для приготовления пирога вы можете взять ранее приготовленное слоеное тесто, что значительно ускорит процесс.
Простой и быстрый рыбный пирог с сёмгой
Для приготовления этого рыбного пирога вам понадобятся филе семги, сливочное масло, слоеное дрожжевое тесто, яйца, зеленый лук, соль и специи.
Насыпной пирог без теста с маковой начинкой
Отличный рецепт простого пирога с маком и яблоками - идеально подойдет к празднику Маковея. Попробуйте приготовить!
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
Все материалы раздела
Готовим салат из молодого картофеля. Рецепты Сеничкина
Готовим салат из молодого картофеля. Рецепты Сеничкина
Это блюдо часто вспоминают даже во многих американских фильмах. Вариантов картофельного салата существует множество, но ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин приготовит один из самых интересных.
ТОП-7 лучших рецептов праздничных тортов ко Дню матери
ТОП-7 лучших рецептов праздничных тортов ко Дню матери
В этом году день матери украинцы будут праздновать 9 мая в воскресенье. Это прекрасный повод день выказывать слова благодарности матерям и дарить им цветы и подарки.
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Видео-рецепт: запеченный картофель с сыром
Видео-рецепт: запеченный картофель с сыром
Простой и вкусный рецепт запеченного картофеля с сыром - отличная идея для обеда!
Булочки с кунжутом
Булочки с кунжутом
Что может быть лучше вкусной домашней выпечки? Побалуйте близких, испеките домашние, ароматный булочки с кунжутом.
Как самостоятельно сделать Луизианскую смесь специй
Как самостоятельно сделать Луизианскую смесь специй
Смесь из паприки, тимьяна, орегано, кайенского перца, молотого черного и белого перца, сельдерейной соли, чеснока и пюре репчатого лука придаст вашим блюдам оригинальный вкус и стиль старой, доброй Луизианы.
Сніданок школяра: що слід знати батькам про ранкове харчування дитини
Сніданок школяра: що слід знати батькам про ранкове харчування дитини
Як день почнеш - таким він і буде. Ця теза важлива для батьків, які ламають голову, чим і о котрій годині вранці нагодувати своїх дітей.
Варенье из одуванчиков: простой рецепт
Варенье из одуванчиков: простой рецепт
Из одуванчиков можно не только венки плести, но и сварить невероятно вкусное варенье. Сохраняйте себе этот рецепт ведь совсем скоро уже начнется сезон одуванчиков.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK