Ромовая баба с яблочной начинкой

Ромовая баба — кондитерское изделие славянского происхождения. В этом рецепте мы расскажем, как сделать яблочную ромовую бабу с соусом из сидра и рома!
Ромовая баба с яблочной начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
40 мин 35 минут -

Ингредиенты

  • Мука - 2 ст.
  • Сахар - 1,5 ст.
  • Масло сливочное размягченное - 1/2 ст.
  • Пекарский порошок - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1/2 ст.
  • Молоко - 1/2 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ром - 1/2 ст.
  • Яблоко очищенные и тертые - 3 шт.
  • Ваниль - 2 ч.л.
  • Масло сливочное - для смазки
  • Мука - для посыпки
  • Масло сливочное - 1/2 ст.
  • Вода - 1/4 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Ром - 1/2 ст.
  • Ваниль - 1/2 ч.л.
  • Яблочный сидр - 1 ст.
  • Масло сливочное - 3 ст.л.
  • Сахар коричневый - 1/2 ст.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
  2. Отставьте в сторону. Положите все ингредиенты для теста в миску для миксера, кроме рома и ванили.
  3. Взбивайте на средней скорости в течении 2 минут.
  4. Добавьте ром, ваниль и взбивайте еще минуту.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму.
  6. Запекайте кексы 25-30 минут. Достаньте готовые кексы и оставьте в форме, чтобы они слегка остыли.
  7. Тем временем займитесь сиропом. 
  8. В сотейнике соедините все ингредиенты для сиропа, кроме ванили.
  9. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-8 минут, пока сироп слегка не загустеет.
  10. Снимите с огня и добавьте ваниль.  Выложите столовую ложку сиропа в середину кекса, пока они еще в формочках.
  11. Дайте слегка впитаться и затем добавьте оставшийся сироп таким же образом. Накройте формочку с кексом пищевой пленкой и оставьте на ночь.
  12. Освободите края кекса и переверните кекс на решетку над противнем, застеленным пергаментом.
  13. В сотейник налейте сидр и доведите до кипения. Уварите в половину.
  14. Добавьте оставшиеся ингредиенты для карамели и доведите до кипения.
  15. Кипятите 10 минут, помешивая. Полейте на кексы. 

Как и с чем подавать

Подавайте в красивых бумажных формочках. 

Читай также: Пирог с брокколи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тайские блинчики-роти
Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Кексы манные «Простейшие»
Хотите удивить ваших близких? Тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте кексы с манной крупой. Нежный вкус такой выпечки не оставит равнодушными никого!
Пирожки с рыбой «Солнечные»
Очень вкусные пирожки с начинкой из рыбы, риса и яйца - станут приятным дополнением к любому блюду или чаю!
Все материалы раздела
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Запрошуємо відвідати Івент “Здоров'я і довголіття від природи-2019”, в рамках якого відбудеться виставка “Альтернативна медицина-2019“, Ярмарок здоров'я та екотоварів, а також спецекспозиція “VEGAN EXPOsition-2019“.
Пирожное «Персик»
Пирожное «Персик»
Попробуйте приготовить очень вкусные и оригинальные пирожные «Персик». Такие пирожные будут прекрасным десертом для долгожданных гостей.
ТОП-5 продуктів, які будуть корисні для організму і допоможуть схуднути
ТОП-5 продуктів, які будуть корисні для організму і допоможуть схуднути
11 жовтня - Всесвітній день боротьби з ожирінням. У світі від ожиріння страждає кожен одинадцятий людина, а в Україні - кожен четвертий. Наш показник приблизно середній для Європи.
Курица по-провански
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Завтраки на каждый день:  рисовая «свинка»
Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»
Рецепт необычного блюда для семейного завтрака - особенно понравится детям!
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком - вкусное восточное блюдо, которое не оставит вас равнодушными! Рекомендуем!
Украшаем дом к Хеллоуину: 10 идей оригинального декора
Украшаем дом к Хеллоуину: 10 идей оригинального декора
В преддверии самого страшного и ужасного праздника самое время заняться украшением вашего дома. Идей и вариантов оформления масса, для детей и взрослой шумной вечеринки. На любой вкус!
Салат «Яркая фантазия»
Салат «Яркая фантазия»
Салат с яркими красками сочных спелых овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.
Вверх