Пирог в горшочке с курицей и грибами

Прежде, чем запекать блюдо в горшочке, курицу с грибами предварительно нужно обжарить в мучном соусе и вине.
Пирог в горшочке с курицей и грибами
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 40 минут 7

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Куриная грудинка - 450 г
  • Лук-шалот - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Грибы - 450 г
  • Вино белое - 30 г
  • Мука - 1/4 ст.
  • Молоко - 2 ст.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Слоеное тесто - 2 листа

Способ приготовления

  1. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне.
  2. Обжаривайте нарезанное кубиками куриное филе до золотистой корочки в течении 4-5 минут.
  3. Снимите с огня и отставьте в сторону.
  4. Разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде.
  5. Добавьте измельченные лук с чесноком и готовьте 1-2 минуты.
  6. Добавьте ломтики грибов и тушите до мягкости, около 8-10 минут.
  7. Посолите и поперчите, добавьте вино.
  8. Взбейте муку в молоке до жидковатой массы.
  9. Вылейте смесь на грибы и варите до загустения.
  10. Смешайте со сливочным маслом и курицей.  
  11. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  12. Разделите начинку по количеству горшочков и нарежьте  из слоеного теста необходимое количество "шапочек" чуть большего размера, чем горшочек, с учетом 2 шт. на 1 горшочек.
  13. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут или до золотистого цвета корочки.  

Как и с чем подавать

Подавайте в горшочках, посыпав зеленью. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи с яйцом и зеленым луком
Хотите приготовить оладьи по новому? Тогда берите на заметку этот простой рецепт приготовления оладьей на кефире, с добавлением вареного яйца и колечек зеленого лука.
Вкусно, как в детстве: орешки с вареной сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
Банановые оладьи
Неимоверно простой рецепт очень вкусных оладьей - именно то, что нужно в выходной день. Бананы, овсяные хлопья, яйца и молоко - вот и все продукты, которые вам понадобятся.
Эклеры ореховые
Нежнейший ореховый крем и воздушное заварное тесто - что может быть лучше чем любимое сладкое угощение!
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Все материалы раздела
Сырно-мясной рулет «Вкуснейший»
Сырно-мясной рулет «Вкуснейший»
Хотите приготовить вкусную закуску к праздничному столу? Тогда этот рецепт сырно-мясного рулета будет очень кстати. Для его приготовления вам понадобятся сыр, яйца, манная крупа, майонез, фарш, лук, соль и специи.
Тарталетки с шоколадным суфле
Тарталетки с шоколадным суфле
Очень красивые, неимоверно вкусные тарталетки с воздушным шоколадным суфле и оригинальным урашением из сахарной пудры в виде сердечка, несомненно, тронут до глубины души вашего любимого человека.
Безе с нектаринами и клубникой
Безе с нектаринами и клубникой
Это легкое и нежное безе - еастоящий шедевр! Легкое облачки взбитых сливок покрывает воздушную массу безе со сладким нектариновым пюре, а ягоды клубники завершают эту чудесную композицию.
Баклажаны с перцем и томатами
Баклажаны с перцем и томатами
Для приготовления этой простой закуски вам понадобится запечь баклажаны и перец, а также добавить измельченные помидоры и заправить все оливковым маслом. Получится очень вкусно.
3 рецепта оригинальных закусок к праздничному столу
3 рецепта оригинальных закусок к праздничному столу
Закуски – это беспроигрышный вариант для любого мероприятия. С ними праздничный стол будет смотреться намного разнообразнее и интереснее.
Салат из овощей и брынзы
Салат из овощей и брынзы
Очень простой, но в тоже время неимоверно витаминный салат из кабачков, моркови с добавлением брынзы, маслин и зелени. Не забудьте заправить соевым соусом по вкусу.
Пунш с цитрусами к Новому Году
Пунш с цитрусами к Новому Году
Сделать праздник ярче поможет оригинальный цитрусовый пунш.
Беляши по-одесски
Беляши по-одесски
Для приготовления нежных, сочных и вкусных беляшей вам понадобятся кефир, сода, яйца, мука, фарш, лук, зелень, чеснок и специи. Такие беляши вмиг разлетятся с вашего стола.
Вверх