Заливной пирог с грибами и фаршем

Ингредиенты

• Яйцо - 3 шт.
• Кефир - 1 ст.
• Мука - 1 ст.
• Соль - 1 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Шампиньоны консервированные - 300 г
• Тертый сыр - 300 г
• Рис отварной - 1 ст.
• Фарш мясной - 300 г
• Фасоль стручковая - 300 г

Способ приготовления

1. Форму обязательно застелите бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге. 
2. Готовим тесто: смешиваем кефир с яйцами, добавляем соль и муку, смешанную с содой Должно получится тесто, как густая сметана.
3. Уложите слоями: шампиньоны консервированные, тертый сыр, рис отваренный, фарш (перед этим его надо вместе с луком обжарить), мороженая стручковая фасоль.
4. Залейте сверху тестом и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут. 
5. Когда испечется – выньте из духовки и оставьте 20 минут постоять, немного остудите, а потом – переверните на блюдо.

Как и с чем подавать

Подавайте на ужин. 

Приятного аппетита!

Читай также: Пирог с курицей и грибами - Киш Лорен