Готовим греческий пирог Кубите

Кубите - традиционная греческая выпечка, а точнее мясной пирог. Невероятно вкусное блюдо, которое готовится из слоеного теста с картофельно-мясной начинкой.
Готовим греческий пирог Кубите
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 50 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Тесто слоеное - 500 г
  • Фарш - 500 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1–2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло растительное - по необходимости
  • Масло сливочное - по желанию
  • Вода - 1/4–1/3 стакана

Способ приготовления

  1. Мясо промойте и мелко нарежьте. По желанию слегка поджарьте.
  2. Лук очистите, промойте и крупно нарежьте — полукольцами или четверть-кольцами.
  3. Обжарьте его на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  4. Тесто разделите на 2 части: одна чуть больше другой. Большую часть тонко раскатайте.
  5. Выложите в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
  6. Картофель очистите, промойте и натрите на крупной терке.
  7. Выложите сверху на тесто, равномерно распределяя по поверхности и оставляя отступы по краям, слегка посолите.
  8. Сверху на картофель выложите мелко порезанное мясо, посолите и поперчите, добавьте другие приправы по желанию.
  9. На картофель выложите мясо. На мясо – обжаренный лук, чуть-чуть посолите.
  10. По желанию на лук можно выложить сливочное масло, порезанное маленькими кусочками.
  11. Раскатайте оставшуюся часть слоеного теста.
  12. Накройте ею пирог, защипайте края.
  13. Посредине сделайте дырочку, в которую влейте подсоленную воду. Через эту же дырочку будет выходить пар.
  14. Пирог поставьте в горячую духовку, нагретую до 160°С, и выпекайте 50 минут – 1 час.
  15. Если пирог слишком быстро зарумянится, накройте его фольгой, чтобы не пригорал.

Как и с чем подавать

Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Читай также: Как приготовить клюквенный пирог

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Выпечка
Готовим пирог с охотничьими колбасками и перцем
Мужчинам наверняка понравится пирог с перцем и охотничьими колбасками. Вкусно, сытно и быстро! Для настоящих охотников - за чем бы они не охотились - за дичью или за вкусными обедами!
Домашний пирог с индейкой
Золотистая корочка и вкуснейшая начинка, этот домашний пирог согреет вашу душу и тело. В итоге вы получите два пирога, один подавайте на стол, а второй можете заморозить на потом. Они запекаются и режутся легко!
Как приготовить простой пирог с черешней
Мы не спорим, что первые фрукты самые вкусные уже сами по себе, и необязательно из них что-нибудь готовить. Однако если вас «пробило» испечь что-то вкусненькое, а в холодильнике лежит черешня, то почему бы и нет.
Оригинальная идея: сырные пончики с крабовыми палочками
Пончики на завтрак, один из наилучших завтраков в выходной день. Получаются очень нежные, сочные.
Вкус Италии: универсальное тесто для пиццы
Вы не умеете делать пиццу такой, как в итальянских ресторанах потому, что у вас не получается сделать тесто? Тогда с этим рецептом вы приготовите вкусную, пиццу с идеальным тестом, что удивит и вас, и ваших друзей!
Все материалы раздела
Узвар з яблук і груш
Узвар з яблук і груш
Узвар - український напій із сухофруктів, який традиційно готували на Різдво.
Жареная индейка в пряном соусе
Жареная индейка в пряном соусе
Вкусная и простая идея для лёгкого ужина из индейки в пряном соусе - скрасит любую трапезу!
5 способов засушить абрикосы на зиму
5 способов засушить абрикосы на зиму
Сушёный абрикос содержит больше витаминов, чем варенье, джем или компот. Абрикосы – скоропортящиеся фрукты, сушка – один из лучших способов их сохранения, притом не требующий больших денежных затрат.
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы из всего на свете. ТОП-6 рецептов невероятных чипсов
Чипсы - это любимое лакомство многих. Эта прекрасная закуска может быть еще и полезной, если приготовить ее дома самостоятельно. Предлагаем вашему вниманию 6 оригинальных рецептов приготовления чипсов.
Как приготовить французский картофель Дафине
Как приготовить французский картофель Дафине
Для приготовления картофеля по этому французскому рецепту вам понадобятся кроме картофеля, красный лук, мускатный орех, чеснок, сливки, анчоусы, пормезан и специи. Попробуйте, это блюдо получается изумительным.
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
За эту заготовку вы скажете себе "Спасибо" и не раз. Во-первых, это 100%-но натуральный продукт, сохраняющий все свои полезные свойства и после обаботки. Во-вторых, купить аналогичный будет намного дороже.
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Летнее время щедро одаривает свежими овощами, почему бы не запастись ими на зиму? Предлагаем простой и вкусный рецепт маринованных помидоров.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK