Киш с грибами и соусом «Пармезан»

Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 500 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Зелень (шпинат) - 300 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 3-4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Невысокую форму для пирога (лучше разъемную или силиконовую) слегка смажьте маслом.
  2. Тесто раскатайте в круг и выложите в форму так, чтобы доходило до краев.
  3. В нескольких местах проткните вилкой.
  4. Поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, запекайте 15 мин.
  5. Тесто должно стать сухим и слегка подрумяниться.
  6. Отставьте в сторонку и дайте остыть. 
  7. Нарежьте шампиньоны ломтиками.
  8. Потушите в сковородке грибы и зелень с ложкой растительного масла на небольшом огне, 5-7 мин., пока не выпарится жидкость. Помешивайте.
  9. Приготовьте соус «Пармезан» по инструкции на упаковке.
  10. Яйца слегка взбейте, смешайте со сметаной, добавьте соус «Пармезан», посолите, поперчите.
  11. Все хорошо пермешайте (можно в блендере).
  12. Листья свеклы и зеленый лук выложить в миску, добавить яичную смесь, перемешать вилкой. 
  13. Выложите начинку на тесто. Сверху положите грибы.
  14. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте 30 мин, пока начинка не "схватится".
  15. Выньте из духовки и дайте остыть.

Как и с чем подавать

Подавайте теплым или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Читай также: Киш «Весенний поцелуй»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK