Осенний десерт: печенье «Грибочки»

По виду это печенье можно перепутать с настоящими грибами!
Осенний десерт: печенье «Грибочки»
Время подготовки Время приготовления Порции
1,5 ч. 1 ч 10

Ингредиенты

  • Маргарин - 200 г
  • Сахар - 2 ст.
  • Сметана - 1 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Крахмал - 1 ст.
  • Мука - 800 г
  • Ваниль - щепотка
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 2/3 ст.
  • Вода - 4 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.

Способ приготовления

Готовим 100 квадратов из бумаги для выпечки стороной 6-7 см и формируем из них кулечки.

Размягченный маргарин растираем с сахаром. Добавляем сметану, яйцо, ваниль, щепотку соли, соду, гашенную уксусом, крахмал. Перемешиваем и добавляем муку, замешиваем мягкое и пластичное тесто.

Разделяем тесто на 2 равные части. Из одной делаем 100 шариков. Выкладываем их на не смазанный противень. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. И печем до готовности 30-40 мин. Это будут шляпки грибов.

В выпеченных шляпках в центре плоской стороны нужно ножом с острым кончиком сделать углубления - в них будут вклеиваться ножки. Делать это следует пока шляпки теплые, остыв, изделия становятся хрупкими.

Из второй части теста скатайте ножки: одна сторона шире, другая уже - как обычно у грибов. Ножки вложите в кулечки и выпекайте. Кулечек не даст расползтись тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличившись при выпекании не потеряет правильной сужающейся формы. Ножки не должны входить в кульки плотно, кулечки не должны быть слишком узкие.

Сварите сироп. Вскипятите 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды. Тонкие концы ножек обмакните в получившийся сироп, соедините со шляпками и выложите на просушку. Через 1 час сироп прихватится. Тогда можно, действуя достаточно осторожно, работать с грибами дальше.

Сироп к этому времени остынет, поэтому его надо будет нагреть, добавив ложку воды и помешивая. Теперь нужно имитировать землю на ножках. Для этого следует обмакивать грибы ножками сначала в сироп, затем - в ёмкость с маком. Далее подберите к каждой шляпке свою ножку, где надо увеличивая отверстие.

Дать «земле» немного времени прихватиться, затем можно приступать к завершающему этапу - окраске шляпок. Для этого нужно добавить немного воды и 1-2 ст. л. какао в остатки остывшего сиропа, и снова его вскипятить. Окуните грибы шляпками в эту помадку. Оставьте сохнуть. Хорошо оставить на ночь для окончательной просушки.

Подавайте с чаем, кофе или молоком.

Читай также: Десерт дня: марокканское печенье с арахисом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Как сделать ажурные блины с дырочками
Любите нежные кружевные блины? Мы расскажем как приготовить именно такие!
Секреты тыквенного чизкейка от Татьяны Литвиновой
Очень вкусный чизкейк с осенней ноткой тыквы и фантастической соленой карамелью. Соленые нотки обогащают сладость карамели и подчеркивают нежный маслянистый вкус пирога.
Пицца с тыквой
Осенью из яркой и полезной тыквы готовят всевозможные блюда. Ее можно добавлять даже в начинку для пиццы.
Закусочные рулеты из слоеного теста с курицей
Маленькие, вкусные и хрустящие рулетики украсят любой стол.
Все материалы раздела
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Свої репліки про наявне в кухні його закладу серце лося відомий ресторатор пояснив як жарт і наголосив, що він готує лише фермерських бобрів і кабанів.
Сырный суп с соевым соусом
Сырный суп с соевым соусом
Блюдо по мотивам знаменитого французского сырного супа-пюре имеет небольшое отличие, которое заключается в добавлении соевого соуса. Это сделает суп более насыщенным и добавит ему вкус умами.
Драники с колбасой на День студента
Драники с колбасой на День студента
Разнообразить обычные картофельные драники можно с помощью вареной колбасы и свежего зеленого лука. Блюдо получается очень вкусным, а хрустящая корочка тает во рту.
Запечена в солі картопля з кількою в пряному маринаді та   соус «Бер Блан» з кропом
Запечена в солі картопля з кількою в пряному маринаді та соус «Бер Блан» з кропом
Baltic Premium Fish рекомендує!
Томленая курица по-римски
Томленая курица по-римски
Приготовив хотя бы раз курицу по этому рецепту, многие оставляют его в категории любимых, настолько легко готовится вкусное блюдо. Насыщенное и яркое соте можно подать даже гостям. Лучший гарнир к нему - рис.
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Экономно и очень вкусно, фаршированные крылышки – настоящее праздничное блюдо. Немного терпения и эта вкуснятина у вас на столе!
Клюквенный коктейль для романтического ужина
Клюквенный коктейль для романтического ужина
Простой, но эффектный коктейль, который вы с легкостью приготовите и порадуете друг-друга!
Когда нельзя пить алкоголь?
Когда нельзя пить алкоголь?
Иногда стоит воздержаться от алкоголя, а вот в каких ситуациях это необходимо - читайте дальше
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK