Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)

Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Время подготовки Время приготовления Порции
2 ч 30 мин 4-6

Ингредиенты

  • Мука - 350 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко- 150 г
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 8 г
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 2-4 ст.л.
  • Сливочное масло - 150 г

Способ приготовления

Муку просеять в миску.

Высыпать сахар, соль и перемешать.

Сделать в середине углубление и добавить оливковое масло, яйцо, дрожжи.

Добавить теплое молоко. Перемешать, при необходимости добавить муку.

Замесить  тесто, накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 45 минут при комнатной температуре.

После этого присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто.

Разделить тесто на 4-6 одинаковых частей и из каждой части раскатать прямоугольную длинную лепешку.

Заранее растопить сливочное масло, смазать поверхность лепешки. Затем свернуть лепешку в рулет. Раскатать рулет, вытягивая его в стороны. Он станет длиннее примерно на 20 см.

Разрезать пополам по всей длине.

Формочки, если они не силиконовые, смазать маслом. Свернуть полоски таким образом, чтобы разрезанная внутренняя часть полосок была наружу, тогда рисунок слоев  в готовом изделии будет виден четче. А также можно полоски завязать в узел.

Переложить тесто в формочки. Оставить на 10-15 минут.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Оставить остыть на решетке.

Остывшие краффины, посыпать сахарной пудрой,  можно полить сиропом, украсить кремом, полить шоколадной глазурью и так далее.

Также вы можете посмотреть видео-инструкцию по приготовлению краффинов.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK